Om schildklierproblemen te voorkomen - en het hormonale evenwicht te garanderen - is het erg belangrijk om bepaalde voorzorgsmaatregelen te nemen bij uw dieet. Jodium speelt in dit opzicht een fundamentele rol voor degenen die het niet weten: het is verantwoordelijk voor het reguleren van de productie van hormonen door de schildklier. Daarom is het uitermate belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan dit mineraal. Om meer over het onderwerp te weten te komen, spraken we met voedingsdeskundige Carine Rodrigues, die geweldige suggesties gaf om jodium in het menu op te nemen. Uitchecken!
Waarom is jodium zo belangrijk voor het functioneren van het lichaam?
Zoals de meeste mineralen en vitamines, wordt jodium als onmisbaar beschouwd voor het functioneren van het lichaam. Volgens voedingsdeskundige Carine Rodrigues is het erg belangrijk om een dieet vol te houden dat rijk is aan dit mineraal.
"Jodium is een essentiële voedingsstof voor de synthese van schildklierhormonen, zoals thyroxine (T4) en trijoodthyronine (T3), die essentieel zijn voor de ontwikkeling van de foetus, metabole regulatie van cellen en voor de fysieke en neurologische groei van mensen. bronnen van jodium zijn zeevis, schaaldieren, melk, eieren en keukenzout. Het is vermeldenswaard dat jodiumtekort ziekten zoals struma en cretinisme kan veroorzaken ", legt de professional uit.
Vis en schaaldieren zijn bronnen van jodium, vitamines, omega 3 en andere belangrijke voedingsstoffen
Om het jodiumgehalte in het lichaam te verhogen, kun je het beste investeren in de consumptie van vis (bijvoorbeeld zalm, kabeljauw en forel) en schaaldieren (garnalen, kreeft, krab en krab). Deze voeding heeft een hoog gehalte aan jodium (en andere mineralen) en mag daarom niet buiten de voeding ontbreken. Volgens de voedingsdeskundige levert deze voeding een aantal belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid.
"Vis en schaaldieren zijn uitstekende eiwitopties, omdat ze weinig vet bevatten, bronnen zijn van ijzer, vitamine B12, calcium, fosfor, jodium en omega 3 (die cardiovasculaire en neurologische aandoeningen helpen voorkomen)", voegt Carine toe.
Melk heeft een hoog jodiumgehalte en is naast een belangrijke bron van calcium en vitamine D
Hoe zit het met het dagelijks verhogen van de consumptie van melk en zuivelproducten? Veel mensen weten het niet, maar dit voedsel werkt als een belangrijke bron van jodium - het helpt direct bij de controle van hormonen. Daarnaast is het rijk aan belangrijke vitamines en mineralen, die niet mogen ontbreken in de dagelijkse voeding.
"Melk is een uitstekende bron van calcium en vitamine D, essentiële voedingsstoffen voor het opbouwen en behouden van botmassa", zegt de voedingsdeskundige. Het is vermeldenswaard dat vitamine D erg belangrijk is voor de balans van het lichaam, omdat het helpt om het immuunsysteem in goede staat te houden. Bovendien behoort vitamine D, in tegenstelling tot wat het lijkt, niet echt tot de groep vitamines. Het is eigenlijk een soort steroïdhormoon en helpt daarom ook veel om hormonen in het algemeen onder controle te houden.
Eieren zijn onmisbare bronnen van jodium en vitamines
Een andere interessante tip om een hoog jodium- en vitamine D-gehalte in het lichaam te behouden, is om dagelijks eieren te consumeren. Met dit voedsel kunt u omeletten, salades en verschillende recepten bereiden - gebruik gewoon uw creativiteit! "Het ei is ook een goede bron van proteïne, het is rijk aan vitamine A, D, E, K en B12 en bevat naast choline, een essentiële voedingsstof voor zwangere vrouwen, aangezien het werkt bij de ontwikkeling van de foetale hersenen", besluit Carine.
Andere jodiumrijke voedingsmiddelen die deel kunnen uitmaken van het dieet: zeewier, witte bonen, aardbeien, pruimen en sperziebonen.
