Door de hitte van de afgelopen dagen hebben veel mensen hun eetgewoonten aangepast om de spijsvertering te vergemakkelijken en de rest van de dag niet met dat gevoel van gemak te blijven. De aanbeveling van de experts om uitdroging te voorkomen - gebruikelijk in die tijd - is om altijd vocht te drinken. Hiervoor brengt voedingsdeskundige Rita da Silva een verfrissende tip: het mangopulp!
Mango is een typisch zomerfruit, dus het smaakt beter in deze tijd van het jaar. Fruit in pulp veranderen is een snel proces. Snijd het voedsel gewoon in stukjes en maak ze vloeibaar. De specialist raadt echter aan om het fruit in stukjes in de koelkast te bewaren, in ijsvormen of in kleine bakjes die naar de vriezer kunnen.
"Als het fruit wordt ingevroren in de vorm van pulp, is het verlies aan voedingsstoffen minimaal en loopt het niet het risico te bederven", stelt de voedingsdeskundige.Mango is samengesteld uit vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E, vitamine K, calcium, zink, kalium, ijzer en magnesium. Deze stoffen voorkomen kanker, verminderen de zuurgraad van de maag en bestrijden rimpels en puistjes. Daarnaast is het in staat om het cholesterol te verlagen, de bloedsuikerspiegel te reguleren en ook bloedarmoede te voorkomen.
De veelzijdigheid van de hoes
Op de heetste dagen van het jaar is mango ideaal om het lichaam te voorzien van voedingsstoffen die verloren gaan tijdens het natuurlijke zweetproces. Naast sappen en vitamines is het met het vruchtvlees mogelijk om enkele gerechten te bereiden, waaronder mangomousse, cheesecakes, ijs, cakes, taarten en andere desserts en salades.
"Met de drukte van de moderne wereld is het eten van de benodigde hoeveelheid fruit gedurende de dag steeds moeilijker geworden. Daarom is het thuis hebben van natuurlijke pulp die gemakkelijk een drankje kan worden het perfecte voorstel. Naast het bijdragen aan een meer gezond ”, rechtvaardigt de voedingsdeskundige. Tot slot geeft het ook aan dat fles- en poedersappen worden vermeden. "De natuurlijke pulp is voedzamer en smaakvoller", garandeert hij.
