Aanbevolen product
Volkorenmeel Taeq 200g
Hoe zit het met het opgeven van een "up!" in uw gezonde voeding ter vervanging van witte bloem? Het is tijd om te innoveren in de keuken en volkorenmeel te misbruiken, er zijn tenslotte tal van opties en smaken om uw recepten te verbeteren, terwijl u belangrijke voedingsstoffen voor uw dagelijkse leven toevoegt. Maak kennis met 10 meelsoorten die je eten een boost zullen geven!
Meel gemaakt van granen, zaden of zelfs fruit, zijn goede alternatieven als het gaat om het verlaten van wit meel dat zo wordt geassocieerd met obesitas, chronische ziekten, diabetes en darmstoornissen. Onder de voordelen van het opnemen van gezonde opties in het dieet, kunnen we de opname van essentiële voedingsstoffen voor de goede werking van ons organisme benadrukken. Volgens voedingsdeskundige Luciana Fiorese hebben de integrale versies meer ruimte op de markten gekregen en worden ze meer gebruikt bij de bereiding van veel gerechten, waardoor ze steeds meer mensen smaken:
"Meel is niet alleen gezond, het kan ook belangrijke ingrediënten worden voor mensen die dieetbeperkingen hebben of cholesterol moeten bestrijden. We hebben veel soorten op de markt", benadrukt de professional, die ons de beste meelsoorten presenteerde om toe te voegen aan onze gezonde voeding. Uitchecken!
10 volkoren meel om meer gezond te eten
1 - Groen bananenmeel: Onder de voordelen van groen bananenmeel kunnen we de verbetering van ons immuunsysteem benadrukken, de spijsvertering vergemakkelijken en de glycemische indexen ten goede komen. "Het stimuleert de darmflora en elimineert dat opgeblazen gevoel van de dag Maak desgewenst yoghurt, vitamines en cakes door het bananengroene bloem toe te voegen aan de bereiding ”, aldus de voedingsdeskundige.
2 - Rijstmeel: het kan worden geproduceerd met witte of bruine rijst, meel is een geweldig alternatief voor mensen met coeliakie (glutenintolerantie), omdat het vrij is van de stof. Rijstmeel, een bron van vezels, is uitstekend geschikt voor het verbeteren van de darmtransit en het helpen reguleren van het cholesterolgehalte. Het toevoegen aan dessertrecepten, zoals brownie, is een manier om een gezonder resultaat te krijgen.
3 - Amandelmeel: bron van goede vetten, eiwitten en vitamine E, amandelmeel bevat weinig calorieën en kan helpen bij het bestrijden van cholesterol. "Het is een geweldige vervanger voor het paneren van kip, vis, het maken van gehaktballen, cakes en kan zelfs het witte meel van pannenkoeken en koekjes vervangen, in 1/4 van de hoeveelheid", benadrukt de professional.
4 - Havermout: van de voordelen van haver, kan graanmeel niet anders zijn, bron van vezels, eiwitten, mineralen en vitamines, havermout is verantwoordelijk voor de goede werking van de darm, helpt cholesterol te verlagen en zorgt voor verzadiging.
5 - Auberginemeel: De delicatesse draagt de voordelen van de groente die in natura wordt geconsumeerd met zich mee. Geassocieerd met gewichtsverlies, is aubergine effectief in het verminderen van de vetten in het bloed en is het rijk aan vezels. "Omdat het zeer veelzijdig is, kan auberginemeel worden gecombineerd met tarwebloem, of een ander met een goede fermentatie, om elk recept te verhogen", herhaalt Dr. Luciana.
6 - Chia-bloem: bron van energie, vezels, omega 3, eiwitten en met een hoog antioxidantvermogen, chiazaad is een van de lievelingen van gezond eten. Het zaadmeel kan gemakkelijk worden gebruikt bij de bereiding van cakes, taarten, brood en kan worden geconsumeerd in yoghurt en vitamines.
7 - Lijnzaadmeel: Bekend om de toenemende niveaus van "goede" cholesterol, HDL, lijnzaadmeel kan worden gebruikt bij de bereiding van cakes en brood, en ook toegevoegd aan een portie fruit. De delicatesse heeft ook een antioxiderende werking die de vroegtijdige veroudering van cellen vertraagt.
8 - Kokosmeel: het functionele voedsel dat wordt bereid uit het vruchtvlees, is ook een geweldig alternatief voor coeliakiepatiënten, omdat het glutenvrij is. Het is rijk aan vezels, bevordert de spijsvertering en vermindert het risico op diabetes. Volgens Dr. Luciana is het een geweldig ingrediënt om toe te voegen aan cakerecepten.
9 - Quinoa-meel: " Quinoa- granen zijn de krachtigste als het gaat om het stimuleren van voedsel, maar meel komt als een nieuwe optie voor uw recepten. Quinoa-maling elimineert de bittere smaak die kenmerkend is voor het Andes-graan, dat kan het gemakkelijker maken om te gebruiken. Probeer koekjes, cake en zelfs yoghurt toe te voegen. De quinoataart met broccoli is geweldig om tijdens de lunch te serveren! ", aldus de voedingsdeskundige.
10 - Passievruchtmeel: Een van de voordelen van fruitmeel is dat het wordt bereid met het hele fruit, de schil, het vruchtvlees en het zaad, waardoor alle voedingsstoffen van het fruit in één voedsel worden gecombineerd. Passievruchtmeel is verantwoordelijk voor het helpen verlagen van het cholesterolgehalte, bevordert de spijsvertering en voorkomt diabetes. Het kan worden opgenomen in sappen en yoghurt.
OPMERKING: Onthoud altijd dat overmatige consumptie van een product of voedsel een tegengesteld effect kan hebben dan verwacht. "Meel kan constipatie veroorzaken als het niet juist wordt gebruikt. Raadpleeg altijd je voedingsdeskundige om aan te geven hoe je deze producten het beste in je dieet kunt opnemen", besluit de professional.
