Sojamelk is een plantaardig extract met een hoge voedingswaarde en rijk aan eiwitten. Het gebruik van de term "melk" voor deze drank is echter nog steeds twijfelachtig, aangezien de definitie van melk afkomstig is van dierlijke eiwitemulsie met vetten. Afgezien van controverses, is het opnemen van de drank in de patronen van gezond eten een geweldige optie voor degenen die allergisch zijn voor de dierlijke versie, of voor degenen die een evenwichtiger, effectiever dieet willen behouden. De voedingsdeskundige somt een lijst op met de voordelen van dit voedsel in de dagelijkse routine, zie:
Voordelen van soja voor voeding
Het biedt omega-6 en omega-3 (essentiële vetzuren die gunstig zijn voor de huid, hoge bloeddruk, astma en diabetes).
Het wordt gebruikt als een goede eiwitbron voor het ontwikkelen van kinderen. Omdat het rijk is aan eiwitten, wordt het gebruikt bij de training van verschillende sporten om bij te dragen aan spiergroei.
Sommige onderzoeken beweren dat de consumptie van sojamelk helpt om diabetes en een hoog cholesterolgehalte onder controle te houden, osteoporose te bestrijden en het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Het is nog steeds een geweldige optie voor iedereen die allergisch is voor koemelkeiwit of lactose-intolerantie, en kan ook interessant zijn voor mensen die een veganistisch dieet volgen.
De voedingsdeskundige geeft aan dat sojamelk 's ochtends geconsumeerd kan worden, al gegarandeerd een kleine eiwitondersteuning voor de rest van de dag.
Voordelen van soja voor cholesterol en botten
Soja helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat het hart ten goede komt. Voedingsmiddelen op basis van soja bevatten geen cholesterol en leveren daarnaast isoflavonen die helpen bij de goede ontwikkeling van het skelet.
Hoewel het rijk is aan eiwitten, vezels, B-vitamines en een kleine concentratie calcium heeft, is sojamelk niet het meest geschikt voor ouderen, kinderen en zwangere vrouwen, alleen als de indicatie wordt gegeven door een arts of voedingsdeskundige.
Leer gezonde recepten met sojamelk.
