Aanbevolen product
Biologische zoete aardappel Taeq 600g
Zoete aardappelen: paars of wit? Hoewel beide krachtige voedingsbronnen zijn, hebben beide zeer karakteristieke eigenaardigheden, weet je wel? Nou, naast de verschillende kleuren onderscheiden de twee voedingsmiddelen zich ook door smaak, kenmerken en zelfs gastronomische combinaties.
Zoete aardappelen, ongeacht de kleur, zijn gezond, voedzaam en erg lekker, ze hebben verschillende voordelen voor onze gezondheid en zijn bovendien buitengewoon veelzijdig in het koken. Rijk aan voedingsvezels, beide werken bij de goede werking van de darmen, zorgen voor verzadiging, helpen het cholesterolgehalte te verlagen en dragen bij aan de cardiovasculaire gezondheid. Volgens voedingsdeskundige Patrícia Bertoni Brotherhood verschillen kleine eigenaardigheden in deze voedingsmiddelen:
"Nutritioneel hebben beide dezelfde voordelen met heel weinig calorieverschil tussen hen (minder dan 5 kcal tussen hen in 100 g). De zoete aardappel met paarse schil heeft iets meer vitamines en mineralen en daarom vanuit het oogpunt iets gunstiger. nutritioneel ”, legt de voedingsdeskundige uit.
Verschillen tussen witte en paarse zoete aardappelen
- Calorieën: voor elke 100 g voedsel is het mogelijk een klein verschil in de hoeveelheid calorieën op te merken. Terwijl witte zoete aardappelen 92 kcal bevatten, zijn paarse zoete aardappelen 95 kcal. Bij een afslankdieet is bijvoorbeeld de witte variant van de voeding het meest geschikt.
- Voedingsstoffen: beide zijn goede bronnen van vitamines van het B-, C- en D-complex, maar in paarse zoete aardappelen is het mogelijk om een grotere hoeveelheid van deze voedingsstoffen te vinden, voornamelijk in de schil. Daarom wordt de paarse aardappel beter voor een uitgebalanceerd dieet of een dieet om stoffen te vervangen.
- Smaak: Volgens Patrícia Bertoni heeft de paarse zoete aardappel een meer zoete smaak, waardoor de consument over het algemeen meer tevreden is: "De paarse zoete aardappel is zoeter en sappiger, terwijl de witte wat drogere is", analyseert de professional.
4 voordelen van zoete aardappelen voor gezond eten
1 - Energiebron: rijk aan gezonde koolhydraten, de consumptie van zoete aardappelen wordt sterk aanbevolen voor degenen die sporten, omdat het een goed energieniveau biedt voor activiteiten. Bovendien verhogen deze koolhydraten de bloedsuikerspiegel niet.
2 - Biedt verzadiging: door de aanwezigheid van voedingsvezels helpt de consumptie van zoete aardappelen de eetlust te verminderen, wat gunstig is voor degenen die een paar kilo willen afvallen, omdat bijgevolg de voedselconsumptie afneemt.
3 - Versterkt het immuunsysteem: zoete aardappelen zijn goede bronnen van vitamine C en A, die verantwoordelijk zijn voor het gezond maken van ons lichaam, het bevorderen van ons immuunsysteem en het voorkomen van verkoudheid en griep.
4 - Helpt bij de ontwikkeling van spieren: regelmatige consumptie van de groente levert de nodige energie voor prestaties bij fysieke activiteiten, daarnaast is het een goede bron van eiwitten die verantwoordelijk zijn voor het versterken en definiëren van spieren.
