Wie zich strikt aan de richtlijnen van gezond eten houdt en altijd op zoek is naar nieuws om het lichaam sterker, gevoed en mooi te maken, detox-diëten worden steeds vaker gebruikt en aanbevolen door voedingsprofessionals. Samengesteld uit levend voedsel, 100% natuurlijke ingrediënten (fruit, groenten, peulvruchten, granen en zaden), bevat de basis van het menu eenvoudige, praktische en veelzijdige recepten, zoals soepen, sappen, thee en salades.
Het woord "detox" komt van ontgifting, dat wil zeggen, naast het voeden van het lichaam, kunnen de componenten ervan ontstekingsstoffen elimineren die schadelijk zijn voor het lichaam, zoals giftige en oxidatieve metalen die schadelijk zijn voor het lichaam. Volgens voedingsdeskundige Cristiane Coronel dient dit voer om onder meer spijsverteringsproblemen, slapeloosheid en metabolisme te verminderen.
"Deze stoffen verouderen de cellen en verhinderen de goede werking van het organisme en hormonale productie. Een ontstoken organisme geeft verschillende problemen, waaronder de moeilijkheid om vetten te verbranden. Het detoxproces omvat volledig natuurlijk (biologisch) voedsel, vrij van verpakkingen, conserveermiddelen, kleurstoffen en andere industriële processen ”, legt de professional uit.
Hoe werkt detoxvoeding?
Volgens Cristiane Coronel is het, om het proces van een detoxdieet te starten, noodzakelijk om een medische check-up te ondergaan om de toestand van het organisme te kennen, om te beginnen met eten en om de vorderingen en verbeteringen in het lichaam te volgen. De duur van dit eetplan hangt af van de reactie van elke persoon, zoals uitgelegd door de voedingsdeskundige:
"Het hangt af van de reactie van elke persoon, verbetering van de symptomen en lichamelijke doelen. Maar het moet tenminste 40 dagen zijn. Ze vallen buiten dit dieet: ingebed voedsel (ham, blanquet, kalkoenfilet, enz.), Ingeblikt, geconserveerd (palmhart, champignons ...), bewerkte voedingsmiddelen (diepgevroren geïndustrialiseerde voedingsmiddelen), verpakt voedsel (koekjes, snacks), kunstmatige kruiden, gluten, zuivelproducten, rood vlees, suiker, snoep in het algemeen en alcohol ", analyseert de professional.
Sappen, salades, soepen en thee: wat zijn de meest voorkomende recepten in een detoxdieet?
Zoals de voedingsdeskundige heeft aangegeven, bestaat dit dieetplan alleen uit natuurlijk voedsel, vrij van pesticiden en andere stoffen die het lichaam kunnen beschadigen en de effectiviteit van het dieet kunnen aantasten. Daarom worden alle gerechten zorgvuldig bereid met biologische ingrediënten, zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke versie. Zie hieronder hoe u elk van deze recepten bereidt en wat u dagelijks binnenkrijgt om uw welzijn te garanderen.
Groen, geel, oranje en rood sap: ontdek de variaties van detoxdranken
- Groen sap: een van de meest traditionele en bekende, deze versie is gebaseerd op kool, die de kleur van het sap geeft. Het is bekend dat het de immuniteit versterkt en energie voor het lichaam genereert. Naast kool kan de drank sinaasappel, citroen, ananas, gember, munt en andere ingrediënten bevatten.
Voedingsdeskundige suggestie - Ananas met chlorofyl: Ingrediënten: 2 ananasschijfjes, 1 citroensap, 10 muntblaadjes, 2 boerenkoolblaadjes, 1⁄2 glas ijswater en ijs. Bereiding: klop alle ingrediënten in een blender en serveer.
- Geel sap: De basis van het gele sap is ananas, peer en / of meloen. Omdat het voedingsmiddelen zijn met een hoog diuretisch potentieel, verbetert de drank de werking van de nieren en helpt het bij het leeglopen. Ze versterken ook het immuunsysteem, versnellen de stofwisseling en bevorderen de ontgifting van het lichaam. Fruit kan worden gecombineerd met gember, kokoswater, munt en andere groenten.
Voedingsdeskundige suggestie - Kokoswatermixsap: Ingrediënten: 200 ml kokoswater, 1 ananaspulp, 2 muntblaadjes. Bereiding: Klop alles in een blender en serveer gekoeld.
- Sinaasappelsap: sinaasappelsap kan zijn gebaseerd op papaja, wortel, sinaasappel of mandarijn, voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan bètacaroteen bevatten, een krachtige antioxidant die de gezondheid van de huid verbetert en voor het lichaam werkt. De drank is te combineren met groenten, kruiden en ander fruit zoals onder andere citroen, ananas, appel.
Suggestie van de voedingsdeskundige - Sap om wakker te worden: Ingrediënten: 5 gedroogde abrikozen, 1/4 papajapapaja, 300 ml kokoswater, 1 lepel (dessert) gehakte verse gember. Bereiding: week de abrikozen een uur in warm water. Voeg ze toe aan de andere ingrediënten en mix ze in een blender. Voeg ijs toe en serveer.
- Rood sap: Het belangrijkste ingrediënt is biet, een knol vol voedingsstoffen voor het lichaam. Bieten zijn rijk aan vitamine A, C, B-complex en mineralen die zich bij de andere ingrediënten voegen, waardoor de voedingsstatus van de drank toeneemt. Het rode sap kan ook rekenen op munt, gember, citroen en wortel.
Suggestie van voedingsdeskundigen - Rood sap: Ingrediënten: 1⁄2 papaja, 1 rode guave, 1⁄2 biet, 1 citroen en 3 kopjes water. Bereiding: Klop alle ingrediënten in een blender en serveer direct.
Gebruiksrichtlijnen voor detox-sappen
Detox-sappen worden minstens twee keer per dag opgenomen, met de opname van fruit, bladeren, groenten, granen, kaneel of gember in hun recepten. Ze zijn niet gezoet of gespannen. Ze moeten onmiddellijk na bereiding worden ingenomen. "Bovendien wordt het waterverbruik ook gecontroleerd, zoals de voedingsdeskundige uitlegt:" Wateropname is essentieel voor cellulaire hydratatie en het individu moet meerdere keren per dag plassen voor de uitscheiding van ontstekingsstoffen ", voegt de professional toe.
Detox-salades: bijgerechten rijk aan groenten, groenten en eiwitten
Vrij van geïndustrialiseerd voedsel, worden salades zeer rijke en diverse gerechten. Om een complete maaltijd te bereiden, zet u in op de diversiteit aan ingrediënten en investeert u in donkergroene bladeren (broccoli, spinazie, boerenkool) die antioxiderende eigenschappen hebben en helpen bij het genereren van energie voor het lichaam. In de groep rode groenten, zoals tomaten, paprika's, leveren deze ingrediënten goede hoeveelheden vitamines, terwijl oranje groenten, zoals wortelen en pompoen, ook vol zitten met heilzame stoffen die het gerecht verrijken.
Cristiane wijst erop dat de eiwitconsumptie moet worden berekend op basis van de behoeften van het lichaam, maar op een harmonieuze manier tijdens de maaltijden moet worden verdeeld: "Geen excessen, geef de voorkeur aan scharreleieren, biologische kippen, sommige soorten vis, shitake-paddenstoelen en Shimeji, naast peulvruchten, zoals bonen en linzen ", voegt hij eraan toe.
Detox-soepen: koud of warm, het gaat om de ingrediënten
Hoewel veel mensen denken dat soepen typische winterse gerechten zijn, zijn de koude versies goede opties voor dagen met hoge temperaturen en niet om het dieet op te geven. De voedingsdeskundige legt uit dat dit gerecht zonder kunstmatige kruiden moet worden bereid, volgens het plan van alleen natuurlijk en biologisch voedsel.
Dit gerecht is perfect om het lichaam voor het slapengaan te "bekleden" en om de inname van ingrediënten in dit dieetplan te diversifiëren. Linzen, quinoa of groentesoepen (yams, squash en andere) zijn het meest geschikt.
Gebruik voor de bereiding alleen knoflook en ui en geef de voorkeur aan extra vierge olijfolie of plantaardige oliën, zoals kokosnoot, koolzaad of zonnebloem, die bronnen zijn van goede vetten voor ons lichaam en ook hart- en vaatziekten voorkomen. En om deze gerechten te verfraaien, kunnen tijdens de bereiding enkele plakjes gember worden toegevoegd.
Theeën: warm, koud of iets dergelijks, dragen ook bij aan detox-diëten
Hibiscusthee, groen, wit, venkel, munt, citroenmelisse ... Wat is jouw favoriet? Kies gewoon en voer ze nog steeds om de beurt. Voor suchás (mengsel van thee met vruchtensappen) kunnen dranken worden gemengd met limonade of ananas- en watermeloensap, die diuretisch potentieel hebben en het immuunsysteem verbeteren.
Cristiane Coronel raadt aan om minstens drie keer per dag thee toe te voegen, tussen de maaltijden door of bij snacks en ontbijt, op het weekmenu.
Gezonde vervangingen in het detoxdieet: weet wat de beste opties zijn
- Verwissel gluten voor complexe koolhydraten: gluten is een eiwit dat in sommige voedingsmiddelen aanwezig is en wat ontstekingen in het lichaam kan veroorzaken, dus het wordt vervangen door natuurlijkere voedingsmiddelen die het dieet niet schaden. Het zijn: cassave, yam, aardappel, yam, bruine rijst, zwart, rood en rijstmeel.
- Vervang zuivelproducten door andere bronnen van calcium: aangezien dit voedingsmiddelen zijn, waarvan de meeste geïndustrialiseerd zijn en met stoffen die het ontgiftingsproces schaden, worden zuivelproducten vervangen door sesam, donkergroene bladeren en plantaardige melk (kokos, rijst en amandelen).
