Als er iets is dat niet mag ontbreken in het huis van de Braziliaan, zijn het zeker de bonen. En hier hebben we verschillende soorten: zwart, wit, boter, rood, carioquinha bonen ... Maar ken je azukibonen al? Oorspronkelijk afkomstig uit Japan en hierheen gebracht door Japanse immigranten in het begin van de 20e eeuw, is dit een wilde peulvrucht, dat wil zeggen een zaadje dat niet hoeft te worden gezaaid. Om nog maar te zwijgen over het feit dat het waarschijnlijk de boon is met de meeste voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen, en dat hij daar aan de andere kant van de wereld ook super gewaardeerd wordt. Hoe zit het met het kennen van 10 redenen om het te consumeren en uw gerecht verder te stimuleren?
1. Goed voor nieren en galblaas
Azukibonen zijn diuretisch voedsel, waardoor het uitstekend geschikt is voor het verdunnen, voorkomen en verwijderen van stenen in de nieren en blaasjes, omdat het helpt bij het verwijderen van overtollig natrium in het lichaam.
2. Vriend van diabetici
Deze boon heeft een lagere fermentatie dan de andere boon en is licht verteerbaar, wat veel bijdraagt aan de regulering van de glucosespiegel in de bloedbaan. Het helpt niet alleen de ziekte onder controle te houden, maar kan het ook voorkomen.
3. Hulp bij de spijsvertering
Omdat het gemakkelijk verteerbaar en vezelrijk is, verbeteren azukibonen de spijsvertering en voorkomen ze maagaandoeningen. Bovendien verbetert deze voedingsstof de darmflora, bestrijdt het constipatie, versterkt het de darm en bestrijdt het ziekten en problemen die verband houden met dit orgaan.
4. Geeft verzadiging en vermijdt dwang
Een ander voordeel van vezels is dat ze verzadiging geven en eetaanvallen helpen voorkomen. En omdat ze heel weinig calorieën bevatten, helpen ze ook degenen die moeten afvallen, omdat ze het afvallen vergemakkelijken.
5. Bondgenoot tijdens de zwangerschap
Azukibonen zijn rijk aan foliumzuur, wat betekent dat het uitstekend is voor zwangere vrouwen (die meestal dagelijks een chemische vervanging van de verbinding nodig hebben). Het beschermt ook de placenta en voorkomt verschillende foetale ziekten, zoals anencefalie en geboorteafwijkingen.
6. Goed voor het hart en de bloeddruk
Naast het verlagen van slechte cholesterol - het is tenslotte rijk aan vezels - is dit voedsel een bron van magnesium en kalium, die helpen bij een goede cardiovasculaire functie en de bloedvaten ontspannen. Het verbetert ook de bloeddruk, waardoor het risico op hypertensie, beroerte en andere hartaandoeningen afneemt.
7. Goed voor degenen die spiermassa willen opbouwen
Wil je een natuurlijke eiwitbom? Gevonden! Azukibonen zijn rijk aan eiwitten, waardoor het ideaal is voor mensen die meer spiermassa willen opbouwen. Deze voedingsstof helpt ook om meer energie aan het lichaam te geven, daarom is het essentieel in het dieet van degenen die sporten.
8. Voorkomt osteoporose en versterkt de botstructuur
Het zink en koper in azukibonen versterken de gezondheid van de botten en helpen verschillende botziekten, zoals osteoporose, te voorkomen. Bovendien helpt zink bij genezing en bestrijdt koper vroegtijdige celveroudering.
9. Heeft een detox-effect
Kent u molybdeen? Het is een zeer krachtig mineraal (dat we zelfs in ons lichaam aanmaken) en heeft een ontgiftende werking. En raad eens welk voedsel rijk is aan molybdeen? Precies, de azukibonen! Het is goed om te onthouden dat detoxvoedsel helpt om het lichaam van gifstoffen te reinigen en zelfs de opname van heilzame stoffen voor het lichaam bevordert.
10. Voorkomt en bestrijdt bloedarmoede
Zoals alle goede bonen is azuki ook rijk aan ijzer, wat bloedarmoede helpt voorkomen. Het is ook een geweldig voedsel om te eten als je al ziek bent, omdat het een hoge concentratie ijzer bevat en snel wordt verteerd. Hoe gaat het? Heeft u zichzelf overtuigd om deze peulvrucht aan uw dagelijkse voeding toe te voegen?
