Sommige hebben een langzamer metabolisme, andere versnellen ... Feit is dat het leren kennen van je eigen lichaam de eerste stap is voor wie op zoek is naar een gezond leven. En, met betrekking tot metabolische reacties, het werk van ons lichaam verschilt van persoon tot persoon, dus het moet individueel worden begrepen op basis van elke fysieke behoefte. Leer de verschillende soorten metabolisme kennen en leer wat u in elk geval moet doen.
Over het algemeen is metabolisme een reeks chemische transformaties en reacties in ons lichaam. Het bestaat uit twee acties: anabolisme, de reacties van het bouwen van cellen, en katabolisme, de reacties die energie aan het lichaam afgeven. Volgens voedingsdeskundige Priscilla Goretti heeft elk individu een andere fysiologische reactie op de metabolische processen van voedingsstoffen, met name macronutriënten, koolhydraten, eiwitten en lipiden:
"Deze differentiatie zorgt ervoor dat elke persoon positief of negatief reageert op het gegeten voedsel, dat wil zeggen dat sommigen een metabolische respons hebben en bijgevolg een betere vertering en opname", analyseert de professional.
Eiwitten, koolhydraten en lipiden: begrijp de soorten metabolisme
Eiwit: voor dit soort metabolisme is een adequaat dieet op basis van eiwitten aangewezen, waarbij wordt geïnvesteerd in voedingsmiddelen die rijk zijn aan de stof, zoals kip, eieren, melk, onder anderen. Om het gemakkelijker te maken om de gewenste doelen te bereiken, zoals gewichtsverlies, spierhypertrofie, enz.
Koolhydraten: Andere mensen reageren beter op koolhydraten of vetten, waardoor het gunstiger is om voedsel te eten dat rijk is aan koolhydraten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta's, fruit en wit vlees (vis en kip).
Lipiden: ook wel gemengd metabolisme genoemd, mensen in deze groep moeten glutenconsumptie vermijden, omdat ze vatbaarder zijn voor voedselallergieën en -intoleranties. Ze moeten de voorkeur geven aan onbewerkt voedsel, vlees, witte kazen en magere melk.
"Deze reactie verschilt per genetica, DNA-fracties, daarom is het zo uniek en individueel", waarschuwt de voedingsdeskundige.
Hoe kom je erachter wat je type stofwisseling is?
Volgens Priscilla Goretti is de meest directe manier om uw fysiologische reactie op het metabolisme te ontdekken, of wat uw "type metabolisme" zou zijn, door een genetische test uit te voeren, die in kantoren kan worden gedaan met getrainde professionals. Sommige kenmerken kunnen echter een voorbeeld geven:
"We kunnen proberen metabolische reacties te identificeren op basis van fysiologische reacties, op basis van wat we eten. Het kan bijvoorbeeld zijn dat een gezond persoon, zonder pathologieën of bijbehorende aandoeningen, die moeite heeft met het verteren van eiwitten, niet een persoon is die een op eiwitten gebaseerd dieet, omdat het een moeilijke metabolische reactie op eiwitten kan hebben '', legt de professional uit, waarbij hij benadrukt hoe belangrijk het is om je bewust te zijn van je metabolisme:
"Het is belangrijk om te weten wat uw type metabolische respons is, zodat het dieet en het eetplan worden begeleid om de beste en meest betrouwbare resultaten te verkrijgen, naast het verbeteren van de gezondheidstoestand, slaap, prestaties bij activiteiten en studies", voegt hij eraan toe.
Zoek hulp bij een getrainde professional
Natuurlijk is aandachtig zijn voor de signalen van uw lichaam een goede manier om uw lichaam te leren kennen, maar het is essentieel dat een voedingsdeskundige u begeleidt en begeleidt over voedsel en individuele vragen beantwoordt. "Men moet geen dieet of levensstijl volgen waaraan niet voor de persoon is gedacht, dit kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen, naast het belemmeren van de reactie en het bereiken van het doel, wat leidt tot fysieke en psychische uitputting", concludeert de professioneel.
* Priscilla Goretti (CRN 917146) is een klinische voedingsdeskundige met een postdoctorale graad in oncologie van het Institute for Teaching and Research, Israëlitische Albert Einstein.
