Om dagelijks een compleet ontbijt en de gezondste en lekkerste snacks te maken, zijn volkoren- en meergranenbroodjes altijd de beste manier om een uitgebalanceerd dieet vol voedingsstoffen te behouden. Maar weet u wat de belangrijkste verschillen tussen hen zijn? Begrijp de kenmerken van elk brood en ontdek wat het beste type brood is dat u in het dieet kunt consumeren.
Volgens voedingsdeskundige Carolina Xavier zijn er tussen volkoren- en meergranenbrood enkele eigenaardigheden die ze tot verschillende soorten voedsel maken, hoewel beide gezond zijn en geweldig voor een uitgebalanceerd dieet:
"Volkorenbrood heeft een specifiek type vezels en minder calorieën. Multigrammen daarentegen hebben verschillende soorten vezels die bijdragen aan de gezondheid en de glycemische index van brood verlagen, dat wil zeggen, ze verminderen de snelheid waarmee het koolhydraat in bloedsuiker wordt", legt de professional uit en benadrukt dat meergranenbrood geschikter is voor een uitgebalanceerd dieet:
"Multigrammen bevatten meer vezels, wat de verzadiging en het afslankproces bevordert. Behalve dat ze voedingsstoffen bevatten voor het behoud van de gezondheid", voegt de voedingsdeskundige toe.
Meergranenbrood: een mengsel van granen die uw voedsel een boost geven
Deze volledige versie is voordeliger vanwege de hoeveelheid granen en granen die in de samenstelling zitten. Zoals: chia, lijnzaad (bruin en goudkleurig), sesam, haver, zonnebloempitten, quinoa en vele andere. Deze ingrediënten verhogen de hoeveelheid vezels in het voedsel, zorgen voor verzadiging en voorkomen hart- en vaatziekten.
Meergranenbrood is ook rijk aan B-vitamines, eiwitten, omega 3 en mineralen zoals ijzer, kalium en magnesium die helpen om het lichaam in balans te brengen, de gezondheid van de hersenen te verbeteren, bloedarmoede te voorkomen en zo een betere kwaliteit van leven te garanderen. Het is echter belangrijk om op de etiketten te letten en ervoor te zorgen dat alle aanwezige granen en granen heel zijn, aangezien het andere bewerkte of geraffineerde granen kan bevatten die de voedingskwaliteit van het voedsel veranderen.
Volkorenbrood garandeert verzadiging en bewaart tarwevoedingsstoffen
Het is niet omdat multigrainers geschikter zijn dat volkorenbrood ook niet gezond is en gezondheidsvoordelen kan opleveren. Gemaakt met volkoren meel, het voedsel doorloopt het verfijningsproces niet, waardoor de voedingsstoffen die in het meel aanwezig zijn, worden overgedragen. Het is mogelijk om een goede hoeveelheid calcium, fosfor, kalium en magnesium in bruin brood te vinden, naast voedingsvezels die een verzadiging bij de consumptie garanderen.
De stoffen in de volledige versie helpen ook om energie voor het lichaam op te wekken, hart- en vaatziekten te voorkomen, de werking van de darm te bevorderen, helpen bij het afvallen en werken bij het beheersen van angst.
Zorgzaam voor consumptie - Zowel meergranenbrood als volkorenbrood zijn rijk aan vezels, daarom waarschuwt Carolina Xavier: "Als u na consumptie buikpijn, gasvorming, prikkelbare darm en andere darmproblemen voelt, is het ideaal om het gebruik te staken en te raadplegen. de dokter en voedingsdeskundige ”, besluit de professional.
