Praktisch, variatie, duurzaamheid, economie en natuurlijk gezondheids- en smaakvraagstukken. Dit alles kan worden vermeld als het gaat om diepvriesproducten. Vooral voor degenen die een druk leven leiden en tijd moeten besparen in de keuken, lost een gerecht klaar, zelfs opgewarmd, de meeste problemen van de dag op. Ontdek de beste opties om maaltijden in de koelkast te bewaren, zonder de consistentie en voedingsstoffen van voedsel te verliezen.
Hoewel veel mensen het tegenovergestelde denken, is het invriezen van voedsel een gezonde gewoonte die voedingsstoffen behoudt en afval vermindert. En om deze praktijk gemakkelijker en alledaags te maken, kunnen sommige voedingsmiddelen "jokertekens" worden genoemd, omdat ze in meer dan één bereiding worden gebruikt. Voedingsdeskundige Patrícia Bertoni Brotherhood heeft een aantal van deze gezonde voedingsopties gescheiden die ons leven in de keuken een beetje gemakkelijker maken. Uitchecken!
Welk voedsel kan het langst in de koelkast blijven? Leer hoe u kunt bevriezen!
1 - Geraspte kip: een van de meest heilzame voedingsmiddelen voor een gezond eetplan, het kan worden gebruikt in verschillende bereidingen, het menu vernieuwen en ervoor zorgen dat u heel weinig tijd verliest in de keuken.
Invriezen - Kook de kipfilet en snipper hem, verdeel hem in potten (bij voorkeur glas) om in te vriezen. Bij het ontdooien kunt u bereiden: Kip salpicão, rauwe groenten mengen zoals wortelen en kool, blik (maïs, erwten, palmharten) en wat u verder nog in de koelkast heeft. Voeg lichte wrongel of ricottapasta toe om te emulgeren ”, zegt de voedingsdeskundige.
2 - Kikkererwten: Veelzijdig en smakelijk, kikkererwten zijn een goede optie om een goede hoeveelheid voedingsvezels in uw dieet op te nemen. De consumptie ervan houdt verband met de verlaging van cholesterol en een goede cardiovasculaire gezondheid.
Invriezen - Na het koken moeten de kikkererwten in kleine porties in de vriezer worden ingevroren. Om het te gebruiken, ontdooi het gewoon (in de koelkast of op kamertemperatuur) en voeg het toe aan salades, pasta's, gehaktballen, quiche, hartige taarten en zelfs hamburgers, voor de groep veganisten en vegetariërs.
3 - Banaan: Een van de meest geconsumeerde fruitsoorten door Brazilianen, bananen kunnen ook een goed alternatief zijn voor in de vriezer. Naast het verhogen van de houdbaarheid van het fruit, houdt het invriezen van de banaan de goede kaliumspiegels in het voedsel, essentieel om de gezondheid van het hart te helpen en de hersenen gezond en actief te maken.
Hoe te bevriezen - Schil, hak en plaats in kleine potten. Het kan zonder ontdooien worden gebruikt in vitamines, smoothie, cake en zelfs ijs.
4 - Boerenkool: De donkergroene groente is extreem rijk aan voedingsstoffen die erg belangrijk zijn voor onze gezondheid. Vitaminen A, complex B, K en C zijn te vinden in de samenstelling, naast een voedingsmiddel dat rijk is aan ijzer, fosfor en magnesium.
Invriezen - Was en hak de koolbladeren goed om tijd te besparen bij het gebruik. Bewaar in kleine porties in potten. Haal een paar uur voor gebruik uit de vriezer en laat ze in de koelkast staan. Kool kan worden gebruikt voor groen sap, soepen en gebakken met knoflook en uien.
5 - Stengels en bladeren van groenten: Het gebruik van bijvoorbeeld broccoli, bloemkool en spinazie resulteert altijd in een opeenhoping van stengels die in de prullenbak terechtkomen, toch? Deze voedingsmiddelen, evenals hun bloemen, zijn rijk aan voedingsstoffen die onze voeding ook gezonder maken en het welzijn van het lichaam bevorderen. Het is tijd om ze te redden!
Invriezen - Het kunnen heerlijke en praktische bereidingen worden: groentesoep kan worden toegevoegd met groentestelen, rijstballetjes of groentebolletjes zijn ook goede opties.
6 - Bonen: beeldjes gestempeld in traditionele gerechten, bonen zijn een onmisbaar voedsel in ons dagelijks leven. Een simpele rijst en bonen is al een voedzame maaltijd die voor veel mensen zorgt voor verzadiging. Bekend om zijn hoeveelheid ijzer, helpt het voedsel bloedarmoede te voorkomen, verlaagt het cholesterol en, omdat het vezels bevat, helpt het bij het functioneren van de darm.
Invriezen - Om de bonen in de vriezer te bewaren, kunt u ze normaal koken en kruiden. Wacht om af te koelen en verdeel in afzonderlijke porties in de vriezer. Om te ontdooien, laat je het op kamertemperatuur staan, gebruik je de magnetron of laat je het in de koelkast staan. De bonen kunnen de meest uiteenlopende gerechten samenstellen, een heerlijke bonenbouillon of dumpling worden.
