Voor degenen die in de drukte van het dagelijks leven leven en niet veel tijd hebben om te koken, is een van de beste dingen om te leren hoe ze snelle gerechten kunnen maken. Velen hebben echter de neiging om tussendoortjes te eten, erg vette of ongezonde dingen (die vaak praktischer en sneller zijn om te doen). Om u te helpen beter te eten, maar zonder al te veel tijd te besteden aan koken, hebben we 7 ideeën op een rijtje gezet voor gezonde, voedzame lunches die in minder dan 20 minuten klaar zijn. Bekijk het en maak je handen vuil!
Tonijnsalade met bruine rijst is een gezonde en voedzame optie
De tonijnsalade is een van de snelste gerechten om te bereiden, weet je wel? Was en snijd de sla gewoon en doe hetzelfde met tomaten en andere groenten (zoals ui en rucola bijvoorbeeld). Meng dan de tonijn en voeg een beetje citroen toe, dat is heerlijk! Rijst is ook nog eens makkelijk te maken en klaar in maximaal 20 minuten! Hier is een tip voor een zeer voedzame en gezonde lunch om in je dagelijkse leven op te nemen.
Pasta met knoflook en olijfolie is een licht en heel praktisch recept
Pasta is ook een van de snelste gerechten om te bereiden: kook gewoon een pan met water, voeg een beetje zout toe, voeg de pasta toe en kook. Een goede tip is om de pan af te dekken zodat de pasta sneller kookt (dit duurt ongeveer 5 minuten). Als de pasta klaar is, meng je deze met knoflook en olijfolie in een andere pan. Heel simpel en lekker!
Let op: Een goede tip is om volkorenpasta te gebruiken, deze is voedzamer, rijk aan B-vitamines, mineralen (calcium, kalium, magnesium en fosfor) en voedingsvezels.
Investeer in pannenkoeken met verschillende vullingen
Voor degenen die graag innoveren in recepten, is een andere interessante tip om versies van pannenkoeken te bedenken. Ze kunnen worden gevuld met vlees, kip of vegetarische ingrediënten (zoals ricotta en spinazie). Het beste is dat het deeg heel gemakkelijk te maken is: meng in een blender water, havermout, ei en zout. Doe dan het deeg in een koekenpan met anti-aanbaklaag en zet het in brand. Als de pannenkoek klaar is, hoef je alleen maar de vulling toe te voegen - kaas met tomaat en oregano is bijvoorbeeld een geweldig idee.
Zalmfilet met rijst en groenten is een snel en voedselrijk gerecht
Bron van omega 3, belangrijke vitamines en mineralen, zalm is dat soort voedsel dat alleen maar moet bijdragen aan de gezondheid. Het beste is dat je een filet van deze vis heel snel kunt bereiden - laat hem gekruid in de koelkast (bijvoorbeeld met citroen en knoflook) en bak hem tijdens de lunch gewoon in de pan met een beetje olie . Maak als aanvulling ook wat rijst en gekookte groenten, die heel snel te maken zijn. Als je alles tegelijkertijd leert bereiden, is die lunch in minder dan 20 minuten op.
Rundvleesstroganoff met rijst is een van de gemakkelijkste om te maken
Rund- of kipstroganoff is ook een geweldige snelle lunchtip. Om het te bereiden is heel eenvoudig: koop het vlees al gesneden, kook het met knoflook, zout naar smaak, peper en de kruiden die je lekker vindt. Na een tijdje wachten tot het vlees gaar is, tomatensaus, mosterd, champignons en als laatste de room toevoegen. Dit recept is erg snel omdat je alleen de ingrediënten aan de pan hoeft toe te voegen - geen fout! Serveer de stroganoff met rijst, deze is ook eenvoudig te maken en snel klaar.
Gegrilde kip met zoete aardappelen en salade is eenvoudig, rijk aan eiwitten en vitamines
Net als de zalmfilet is gegrilde kip een heel eenvoudig en snel gerecht om te maken. Laat de gekruide filet in de koelkast staan en bak hem tijdens de lunch in de pan met een beetje olie. Laat tijdens het bereiden van de kip de zoete aardappelen in een pan met water koken (dit kan ongeveer 15 à 20 minuten duren). Maak ook een salade van sla, rucola en tomaten om samen te serveren. Dit is een erg smakelijk en qua voedingswaarde uitgebalanceerd recept.
Opmerking: de combinatie kip + zoete aardappel staat bekend als zeer voedzaam en gezond en is geïndiceerd voor degenen die sporten. Dit gerecht is een bron van belangrijke eiwitten, vitamines en mineralen en is geweldig als voeding voor na de training.
Maak een risotto van prei en wortel in de snelkookpan
Voor degenen die snel willen koken, is een andere goede tip om de snelkookpan te gebruiken. Zo maak je risotto's in minder dan 10 minuten, weet je wel? Begin met het sauteren van de kruiden (knoflook, olijfolie en ui), voeg andere ingrediënten toe, zoals geraspte wortelen en prei, en voeg tenslotte de rijst toe, voeg water toe, dek de pan af en laat op het vuur staan. Als het begint te piepen, laat het dan ongeveer 5 minuten staan en verwijder het. Uiteindelijk kun je ook wat kaas in de pan doen om te smelten en zo nog meer waarde aan het gerecht toevoegen.
