Aanbevolen product
Biologische knoflook Taeq
Er zijn zoveel azijnopties op de markt dat het moeilijk is om te kiezen! Het heeft biologisch, balsamico, wit, rood, rijst en zelfs appelazijn ... Dat wil zeggen, verschillende en verschillende mogelijkheden voor het gebruik van een van de bekendste ingrediënten bij het koken, die zowel smaak als consistentie aan voedsel geeft. Maar weet u van deze versies welke het gezondst is voor onze consumptie? Ken enkele soorten van dit product en de eigenaardigheden die hen onderscheiden!
Op grote schaal gebruikt voor het kruiden, mals maken van vlees, conserven of zelfs ter vervanging van zout in recepten, azijn, ongeacht het type, is een product dat opvalt door zijn extreem lage aantal calorieën en om antioxiderende eigenschappen aan gerechten toe te voegen. Volgens voedingsdeskundige Paola Lisboa, hoewel het een gezond voedingsmiddel is, moeten mensen zich bewust zijn van consumptie en de meest natuurlijke versies van de delicatesse kiezen:
"Alle soorten azijn kunnen worden opgenomen in bouillons, soepen en sauzen, waardoor voedsel met minder zout op smaak wordt gebracht. Mensen met maagproblemen, zoals ernstige gastritis en maagzweren, moeten op de consumptie letten, raadpleeg altijd een voedingsplan ', legt de voedingsdeskundige uit, terwijl hij hieronder de versies van azijn analyseert die het meest in het dagelijks leven worden gebruikt. Uitchecken!
Ontdek 7 belangrijke soorten azijn voor gezond eten
1 - Wit: volgens de voedingsdeskundige wordt witte azijn het meest aangetroffen. Het product heeft een lage voedingswaarde en de smaak is pittiger dan de andere. Omdat het een populair voedingsmiddel is, is de verkoopwaarde zeer betaalbaar.
2 - Balsamico: Het heeft een zoete smaak en een goede hoeveelheid antioxidanten in de samenstelling, wat helpt bij het bestrijden van hart- en vaatziekten en verbetert de spijsvertering. Het heeft een donkerdere kleur dan de andere azijn.
3 - Biologisch: gemaakt van pesticidenvrije producten, deze versie wordt de gezondste en meest geschikte. "Het bevat een hoog gehalte aan voedingsstoffen die worden gebruikt voor dieetbeperkingen en gewichtsverlies", analyseert Paola.
4 - Rijstazijn: Deze versie van de azijn is bereid uit de fermentatie van rijst en is licht, zoet en zit boordevol belangrijke voedingsstoffen. Hoewel rijstazijn bekend staat om de bereiding van de Japanse keuken, gaat rijstazijn ook goed samen met andere vissoorten, zoals zalm.
5 - Fruitazijn: De bekendste is appelciderazijn, maar druif, kiwi, mango en sinaasappel staan ook op de lijst. Het zijn goede bronnen van antioxidanten voor ons organisme, naast de aanwezige mineralen en vitamines.
6 - Wijnazijn (rood en wit): verkregen uit de fermentatie van wijnen, wordt rode azijn meer gebruikt voor de bereiding van vlees en witte wijnazijn voor blad- en groentesalades. Het is bekend dat ze cholesterol bestrijden en de bloeddruk verlagen.
7 - Gearomatiseerde azijn: voor degenen die graag innoveren in hun bereidingen, is gearomatiseerde azijn een goede optie! Specerijen zoals kruiden, knoflook en andere specerijen zijn inbegrepen die het product (en de maaltijd) nog smakelijker maken.
