Endorfine staat bekend als het 'plezier'- of' welzijnshormoon 'en komt over het algemeen vrij tijdens en na lichamelijke inspanning, wat een gevoel van geluk en ontspanning geeft. Maar wist je dat het ook gestimuleerd kan worden door voeding? Er zijn voedingsmiddelen die de productie van endorfine door de hypofyse verhogen, waardoor een groter gevoel van welzijn wordt gecreëerd. wil je ze ontmoeten? We hebben er vier op een rij gezet die veel mensen graag eten.
Paprika's zijn bronnen van capsaïcines, stoffen die de aanmaak van endorfine stimuleren
Als je van pittig eten houdt, wil je weten dat peper een van de voedingsmiddelen is die de productie van endorfine het meest stimuleren. Ze hebben de chemische verbinding "capsaïcine", die verantwoordelijk is voor het kenmerkende branderige gevoel van voedsel en tegelijkertijd de hersenen stimuleert bij de productie van endorfine. Het is echter belangrijk om op te letten dat u de consumptie van peper niet overdrijft, aangezien een teveel aan capsaïcine giftig kan zijn voor het lichaam.
Haver is een bron van vezels, mineralen en stimuleert ook de aanmaak van het 'plezierhormoon'
Haver is een soort voedzame granen die in uw dagelijkse voeding kan (en zou moeten) worden opgenomen - voor de bereiding van vitamines, smoothies, brooddeeg, in yoghurt of zelfs in salades. Het is een bron van voedingsvezels, mineralen zoals ijzer en stimuleert ook de aanmaak van endorfine, wat zorgt voor een groter gevoel van welzijn. Haver valt ook op omdat het een goede concentratie tryptofaan bevat - een aminozuur dat de drang om snoep te eten verlicht en helpt bij de synthese van serotonine, dat op zijn beurt ook wel het "gelukshormoon" wordt genoemd.
Pure chocolade bevat veel tryptofaan en stimuleert de productie van endorfine
Wie houdt er niet van een goede reep of chocoladesnoepjes? Deze voeding is tevens een bron van het aminozuur tryptofaan en stimuleert daardoor de aanmaak van de hormonen serotonine en endorfine. Hiervoor is de meest bittere chocolade, die een hoog cacaogehalte heeft, het meest geschikt - juist omdat deze een hogere concentratie tryptofaan bevat.
Pompoenpitten zijn bronnen van L-tryptofaan, een voorloper van endorfine
Hoe zit het met het opnemen van pompoenpitten in uw dieet? Ze zijn geweldig voor het kruiden van salades, zoute granolas en kunnen zelfs als tussendoortje worden gegeten (gebakken in de oven). Het beste is dat ze rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamine A, E en het B-complex, mineralen zoals ijzer en antioxidanten. Bovendien leveren ze L-tryptofaan, het voorloper-aminozuur van endorfine en serotonine - hormonen die rechtstreeks verband houden met het gevoel van plezier en welzijn.
