Superfoods voor kinderen: de voedselhelden die je helpen groeien!

In de onophoudelijke strijd voor een perfect dieet, waarin de gezonde, voedzame en smakelijke aspecten in totale harmonie moeten worden gehouden, vervullen sommige voedingsmiddelen strikt de functionele rol van de held van de diëten. Superfoods zijn genoeg van voedingsstoffen en zijn de beste opties voor diegenen die investeren in welzijn en kwaliteit van leven, zonder per se hun mond te hoeven sluiten voor gastronomisch genot. Vooral tijdens de jeugdfase, waar kinderen steeds minder geneigd zijn zich aan een voedingsregel te houden, altijd voorrang geven aan vetten, gefrituurd voedsel en lekkernijen, helpen superfoods, niet alleen om nieuwe opties op het menu te presenteren, maar ook om het gehemelte aan te scherpen nieuwe smaken tot leven brengen.

Volgens voedingsdeskundige Dafne Oliveira vergroot de herhaling van het experimenteren de kans dat kinderen in de toekomst nieuw voedsel op een meer natuurlijke en plezierige manier accepteren. "We moeten het ritme van de kinderen respecteren. De beste tactiek is om voedsel op een verborgen manier in sommige bereidingen te stoppen, zodat ze aan de smaken kunnen wennen", geeft de voedingsdeskundige enkele praktische voorbeelden: "Koken en mengen in bouillon, rijst, cake , zelfgemaakte volkorenkoekjes, recepten die kinderen normaal gesproken goed accepteren ”, zei hij.

Zie de lijst met de belangrijkste superfoods voor een dieet:

Avocado: bron van vezels en ook rijk aan vitamine E. Deze vrucht zit ook vol met goed vet. Het kan worden geconsumeerd met citroen en honing als dessert, of als basis van een paté, vergelijkbaar met guacamole, gemengd met geraspte kip, tonijn of zelfs sardientjes.

Haver: rijk aan vezels, geeft een groter gevoel van verzadiging aan het lichaam. Haver is ook een voedingsmiddel dat een einde maakt aan slechte cholesterol. Om te consumeren, probeer te mengen met fruit, met yoghurt, in soepen en bouillon of zelfs met vlees, in een zelfgemaakt hamburgerrecept!

Tofu: voedingsmiddelen op basis van soja bevatten magere eiwitten en helpen weefsels te beschermen. Wil je weten hoe je het moet serveren? Probeer het eens in de vorm van paté: klop de zachtste tofu met zongedroogde tomaten of zwarte olijven in een blender. Het mengsel vormt een heerlijke paté met een smaakje om sandwiches of groenten mee te vullen voor het avondeten.

Spinazie: gemakkelijk te koken, het is een geweldige aanvulling op veel gerechten. Spinazie biedt kinderen ijzer, calcium, foliumzuur, vitamine A en vitamine C. Een goede manier om het te consumeren is in de vorm van een soufflé, een vulling van hele taart, soba en vleessauzen. Voor vleessauzen: kook de spinazie in water, klop in de blender tot een room en meng de bouillon erdoor.

Tomaat: bron van vitamine A, B en C, naast mineralen zoals fosfor, kalium en calcium. Tomaten zijn ook een belangrijke leverancier van lycopeen, een krachtige antioxidant. Eet het liever in de vorm van tomatensaus, ook liever de biologische optie!

Overige opties: Sardines, bessen, bosbessen, ei, melk, yoghurt, kurkuma, rozemarijn en granaatappel.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente