Licht, lekker en voedzaam: investeer in tilapia in je eten!

Wie eet er niet graag een goudvis in het dieet? Als het caloriearm is, super voedzaam en bovendien zuinig, is er geen manier om het te weerstaan! Tilapia ook: een smakelijke vis, veelzijdig in de keuken, licht verteerbaar en met meerdere voordelen voor ons lichaam, zoals het voorkomen van hartaandoeningen en het regenereren van zenuwcellen.

Consistent en erg lekker, tilapia staat bekend om zijn veelzijdigheid: het kan bijvoorbeeld worden bereid op een gezondere barbecue, geroosterd, gegrild, gebakken, gekookt - met of zonder saus! Omdat het een neutraal vlees is, bevalt het de meest uiteenlopende smaken en geeft het een enorme vrijheid bij de keuze van de bijgerechten. Deze combinatie maakt het een uitstekende wildcard in voedingsdiëten en kan tot twee keer per week worden geconsumeerd.

"De beste manier om de vis te consumeren is geroosterd, gekookt of gestoofd om de toevoeging van vetten te vermijden, naast het gebruik van natuurlijke kruiden zoals koriander, rozemarijn of basilicum, naast het versterken van de smaak, voegt het ook antioxiderende stoffen toe aan het gerecht en het is niet nodig additiezout ", adviseert voedingsdeskundige Anete Mecenas.

Gezondheidsvoordelen van tilapia

Tilapia is rijk aan vetarme eiwitten, in tegenstelling tot andere, meer gebruikelijke bronnen van macronutriënten, zoals rundvlees en kip. Volgens de expert is het in vergelijking met andere vissen een van de rijkste aan deze voedingsstof en heeft het een lagere calorische waarde, waardoor we, binnen een evenwichtige voedselconsumptie, ons energieverbruik kunnen versnellen en bijdragen aan gewichtsvermindering. Bovendien is de vis gemakkelijk verteerbaar, waardoor het een ideaal gerecht is om te eten bij de hoge temperaturen van de Braziliaanse lente en zomer.

Naast de hoge eiwitwaarde bevat tilapia een aanzienlijke hoeveelheid omega-3, een goed vet dat het risico op hart- en vaatziekten vermindert, ontstekingsprocessen vermindert, helpt bij de ontwikkeling van de hersenen en uw cellen regenereert - waardoor voedsel een uitstekende bondgenoot bij de behandeling van angst, slaapstoornissen en depressie.

"Vis is een uitstekende bron van onverzadigde vetzuren en tilapia is een bron van omega-3, selenium, fosfor, kalium, niacine, vitamine B6 en vitamine B12", benadrukt Dr. Anete.

Mineralen zoals calcium, jodium en kobalt worden ook in deze vis aangetroffen, samen met vitamine A en D, waardoor het qua voedingswaarde een volledig voer is. Deze micronutriënten brengen verschillende voordelen met zich mee, zoals: bijdrage aan een goed zicht, helpt bij de ontwikkeling van de foetus, het is belangrijk voor de processen van huidvorming, onderhoud van botweefsel, verbetering van de werking van het immuunsysteem, onder andere.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente