Als we aan de familie van mineralen denken, gaan sommige elementen meestal sneller door ons hoofd, zoals calcium, ijzer, zink en kalium bijvoorbeeld. Maar essentiële mineralen zoals zwavel worden vaak over het hoofd gezien. Voor degenen die het nog steeds niet weten, werkt zwavel als een antioxidant in het lichaam. Het is bekend dat het een van de "schoonheidsmineralen" is (aangezien het de werking van vrije radicalen remt en de huid mooi maakt), naast het helpen bij de verdediging van het organisme en het is ook belangrijk voor het haar. Bekijk het artikel om meer te weten over dit mineraal en om te weten welke voedingsmiddelen rijk zijn aan zwavel!
Zwavel heeft een ontstekingsremmende werking
Vanwege de antioxiderende werking in het lichaam werkt zwavel ontstekingsremmend. Het helpt bij het evenwicht en het goed functioneren van het lichaam, naast het verbeteren van ons auto-immuunsysteem. Het mineraal helpt ook bij de uitscheiding van gal en helpt bijgevolg het spijsverteringsproces.
Zwavel stimuleert ook de productie van collageen
Een ander kenmerk van het mineraal is het stimuleren van de productie van collageen - een stof die het verschijnen van rimpels en striae voorkomt, bijdraagt aan de stevigheid van de huid en ook de vroegtijdige veroudering van de weefsels van de opperhuid vertraagt. Daarom staat zwavel bekend als een van de "schoonheidsmineralen"!
Wat zijn zwavelrijke voedingsmiddelen?
Voor een gezond en uitgebalanceerd dieet is het erg belangrijk om zwavelrijk voedsel in uw dagelijkse menu op te nemen. Hieronder hebben we een korte lijst van de belangrijkste gescheiden!
1. Broccoli, rucola en andere kruisbloemige groenten
Dit zijn de belangrijkste zwavelrijke voedingsmiddelen. Kruisbloemige groenten (ook wel Brassica-groenten genoemd) hebben meestal een groenachtige kleur en zijn rijk aan vezels, vitamine A- en B-complex en zwavel. Om ze te consumeren, investeer je in voedsel zoals broccoli, rucola, kool, waterkers, kool, asperges, raap en bloemkool.
2. Uien en knoflook
Twee van de belangrijkste kruiden in Braziliaanse gerechten bevatten ook een goede dosis zwavel. Naast het mineraal zijn ui en knoflook rijk aan ontstekingsremmende en bacteriedodende stoffen.
3. Avocado
Verbazingwekkend genoeg is de avocado ook extreem rijk aan zwavel! Mensen kennen de vrucht meestal als een bron van "goede vetten" (zoals omega 9) en van bepaalde geneeskrachtige eigenschappen die in voedsel aanwezig zijn en goed zijn voor het lichaam. Dus hier is nog een reden om het fruit te consumeren!
4. Granen en oliehoudende zaden
Voedingsmiddelen zoals linzen, bonen en noten (behorend tot de groep granen en oliehoudende zaden) zijn ook geweldige bronnen van het mineraal! Naast zwavel zijn ze rijk aan ijzer, foliumzuur (vitamine B9), eiwitten en antioxidanten.
5. Melk en zuivelproducten
Belangrijk voor de gezondheid van de botten omdat ze bronnen zijn van calcium, melk en derivaten (zoals yoghurt en kaas) zijn ook samengesteld uit zwavel, hoewel veel mensen dit niet weten. Ze hebben niet zo'n significante hoeveelheid als ander voedsel, maar ze worden beschouwd als bronnen van het mineraal!
