Aanbevolen product
Biologische krulsla
Denk maar aan een bladsalade of een lichtere en lekkerdere hamburger en binnenkort voegen we de sla toe aan de ingrediëntenlijst. Maar het blad is niet alleen een geweldige aanvulling op de dagelijkse maaltijden, het biedt ook een arsenaal aan belangrijke voedingsstoffen voor onze gezondheid, voornamelijk vitamines, mineralen en vezels die het lichaam in balans brengen en het lichaam versterken.
Behorend tot de groep groenten, zoals het in het algemeen wordt genoemd, wordt sla aanbevolen voor uitgebalanceerde voeding, ziektepreventie en zelfs ontspanning van lichaam en geest. Voedingsdeskundige Sheila Basso legt uit:
Sla bevat lactupirine en lactucine, moleculen die aanwezig zijn in de stengel en bladeren, worden beschouwd als natuurlijke kalmerende middelen en zijn ideaal voor bijvoorbeeld mensen met slapeloosheid. Het is ook een bron van voedingsstoffen. Naast kalmerende werking heeft het een laxerende en diuretische werking, omdat het rijk is in water en kalium, waardoor overtollig natrium en vloeistoffen worden verminderd, wat bijdraagt aan de verlaging van de bloeddruk ", benadrukt de professional.
Waarom zouden we elke dag sla eten?
1 - Versterkt het immuunsysteem: Bronnen van vitamine C, slablaadjes helpen het lichaam vrij te houden van verkoudheid, griep en andere veel voorkomende ontstekingen, waardoor het afweermechanisme van het lichaam wordt verbeterd.
2 - Verbetert de gezondheid van het oog: door het verstrekken van vitamine A worden groenten een krachtige bondgenoot tegen maculaire degeneratie en cataract veroorzaakt door de werking van vrije radicalen tijdens veroudering.
3 - Verlaagt cholesterol: Niacine, beter bekend als vitamine B3, helpt de niveaus van "slecht" cholesterol, LDL, te verlagen en draagt bij aan de toename van gezond cholesterol, HDL. Sla wordt dus een bondgenoot van cardiovasculaire gezondheid.
4 - Voorkomt bloedarmoede: de groente is rijk aan ijzer en verwijdert vermoeidheid, duizeligheid, malaise, zwakte en andere symptomen die duiden op de bloedarmoede toestand van het lichaam. Om de ijzeropname te verbeteren, kunt u sla combineren met andere groenten die rijk zijn aan vitamine C, zoals broccoli en boerenkool.
5 - Vermindert krampen: voor degenen die fysieke activiteiten uitoefenen en last hebben van spierkrampen, kan sla ook helpen. Met een aanzienlijke hoeveelheid kalium voorkomen de bladeren deze aandoening, hypokaliëmie genaamd, de lage niveaus van het mineraal in het bloed.
6 - Bevordert de darmtransit: de voedingsvezels die in de voeding aanwezig zijn, zijn verantwoordelijk voor het voorkomen van constipatie en obstipatie. Deze stoffen garanderen ook sneller een verzadigd gevoel.
7 - Draagt bij aan een gezond gewichtsverlies: Met zeer weinig calorieën in de samenstelling, ongeveer 15 kcal in 100 g groenten, kan sla iedereen helpen die op een natuurlijke en evenwichtige manier een paar kilo wil afvallen.
8 - Zorgt voor versterkte botten: naast calcium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor de verkalking van botten en een goede ontwikkeling bevordert, bevatten slablaadjes ook vitamine K, een belangrijke voedingsstof om calcium in het lichaam te fixeren en de botgezondheid up-to-date te houden.
Zijn er consumptieadviezen voor sla?
Het ideaal is om de rauwe groenten te consumeren, dus zorg ervoor dat deze goed schoongemaakt wordt, zonder de aanwezigheid van insecten of schimmels. Geef bovendien de voorkeur aan de biologische versie van het voedsel, waardoor het meer gegarandeerd is dat er geen pesticiden en andere chemische toevoegingen zijn die schadelijk zijn voor de gezondheid.* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp). De professional stelt haar Facebookpagina beschikbaar voor contact: Benvenutri
