Aanbevolen product
Biologische drank op basis van haver met calcium Taeq 1L
"Zonder lactose" of "nul lactose", het is een feit dat we deze termen in toenemende mate op de etiketten van voedselproducten zien staan. En niet voor minder ... Of het nu gaat om levensstijl, zoals in diëten, of zelfs pathologische factoren die leiden tot allergieën en intoleranties voor melk en zijn derivaten, de vraag naar een voedingsmiddel dat vrij is van deze stof is aanzienlijk toegenomen in de afgelopen tien jaar. Ontdek daarom wat de voordelen zijn van een lactosevrij dieet en hoe u zich er natuurlijk aan kunt houden.
Over het algemeen is lactose de natuurlijke suiker die in koemelk wordt aangetroffen. Het wordt verteerd door lactase, een soort enzym dat essentieel is voor deze opname van melk in ons lichaam. Wanneer een persoon intolerant of allergisch is voor lactose, verliest hij het vermogen om deze enzymen te produceren, waardoor het lichaam een 'afkeer' van de stof krijgt. Voedingsdeskundige Carolina Xavier legt de belangrijkste factoren voor het volgen van een lactosevrij dieet uit:
"Voor het lactosevrije dieet is het belangrijk om zuivelproducten te gebruiken die lactase bevatten, een enzym dat de rol speelt melksuiker (lactose) af te breken en symptomen als diarree, gasvorming en een opgeblazen buik bij mensen te voorkomen. Op de markt vinden we de zero lactose of "lacfree" lijn die wrongel, kaas, melk en yoghurt brengt. We moeten de etiketten van de producten controleren die doorgaans aangeven dat er geen lactose is, dus ik raad je aan om de ingrediënten te lezen. yoghurt met minder ingrediënten en eenvoudige namen om te lezen, omdat ze natuurlijker en gezonder zijn ", herhaalt de professional.
Lactosevrije yoghurts zijn goede alternatieven
Voor degenen die een heerlijke yoghurt niet opgeven als tussendoortje of ontbijt, zijn er goede opties van het lactosevrije product om toe te voegen aan je dagelijkse leven en gezond eten. "Lactose-intoleranten kunnen 12 g lactose per dag binnenkrijgen, wat overeenkomt met 1 kopje 240 ml melk. Yoghurt zonder lactose is een goede optie voor diegenen die geen melkderivaten willen opgeven. Opnemen in kleine snacks om te bewaren de wens om snoep te eten, omdat het niet alleen de darm helpt te werken, maar ook een bron van eiwitten is voor het behoud van magere massa en calcium voor de versterking van botten. van het gewicht. Met deze hitte is het heel goed om een hele koude en lekkere yoghurt te eten. Hier is de tip! ", aldus de voedingsdeskundige.
Plantaardige melk draagt bij aan een gezond lichaam
Of het nu kokosnoot, soja, haver of amandelen is, plantaardige melk heeft meer ruimte gekregen op het menu van mensen met lactose-intolerantie. Bron van belangrijke voedingsstoffen, ze kunnen gemakkelijk thuis worden geproduceerd of gemakkelijk op de markt worden gevonden en je kunt nog steeds smaken afwisselen. Ontdek de mogelijkheden, bekijk de voordelen en kijk hoe u ze aan uw dag toevoegt:
- Kokosmelk
- Melkhaver
- Soja melk
- Amandelmelk
- Rijstmelk
Investeer in voedselbronnen van calcium
Calcium is een mineraal dat uitermate belangrijk is voor het versterken en onderhouden van onze botten, tanden en spieren, dus als we melk en melkderivaten uit onze voeding weglaten, is het essentieel dat we investeren in voedingsmiddelen die de stof bevatten, zoals : spinazie, paranoten, broccoli, okra, kikkererwten, sardines en kabeljauw.
