Aanbevolen product
Biologische knoflook Taeq
Een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen voor kindervoeding is leversteak. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom? Een van de zachtste vleessoorten en eigenaar van krachtige componenten, de regelmatige consumptie ervan wordt geassocieerd met een reeks belangrijke factoren voor de goede ontwikkeling van het organisme van de kinderen. Ontdek wat deze voordelen zijn en waarom dit voedsel in het dagelijkse leven van de kleintjes wordt bewaard.
Volgens voedingsdeskundige Cristiane Coronel zijn de voordelen van het consumeren van leversteak voor kinderen divers, voornamelijk vanwege de grote hoeveelheid ijzer en andere mineralen die vlees in zijn voedingssamenstelling heeft en dat de kleintjes meer moeite hebben om te absorberen. in het lichaam:
"De lever is het voedsel met de meeste variatie en concentratie aan voedingsstoffen per gram voedsel. En het infantiele organisme heeft van nature een verminderde opname van ijzer. Om deze reden zou de introductie van voedingsmiddelen die meer geconcentreerd zijn in dit mineraal, moeten worden aangeboden. bij hoofdmaaltijden, lunch en diner, zodat deze opname wordt geoptimaliseerd ”, legt de professional uit die andere voordelen van leversteak belicht. Uitchecken:
6 voordelen van leversteak voor zuigelingenvoeding
1 - Het is de grootste bron van vitamine A in de natuur: vitamine A, een van de essentiële voedingsstoffen voor ons welzijn, komt in grote hoeveelheden voor in leversteak, dus de consumptie ervan versterkt de immuniteit van kinderen en bestrijdt bloedarmoede, bevordert de groei en een goede ontwikkeling van het lichaam.
2 - Uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten: deze stoffen garanderen de energievoorziening van de kleintjes en zijn bovendien het belangrijkste bouwelement van structurele weefsels, zoals bijvoorbeeld de huid. Eiwitten zijn ook verantwoordelijk voor de vorming van antilichamen, die bijdragen aan immuniteit en ziektes bestrijden.
3 - Alle B-vitamines zijn er in overvloed: de B-complexgroep heeft verschillende acties in het lichaam, waaronder het helpen bij de opname van koolhydraten, het vergemakkelijken van de bloedcirculatie en het verbeteren van het metabolisme van kinderen. Leversteak, dat bijzonder rijk is aan vitamine B12, maakt het lichaam van het kind vrij van bloedarmoede en vergemakkelijkt het herstel van ziekte.
4 - IJzerbron: De bekendste activiteit van de lever is de levering van ijzer voor ons voedsel. Het tekort aan dit mineraal kan vermoeidheid, infecties, hoofdpijn, bleekheid, angst, bloedarmoede en zelfs een onregelmatige hartslag veroorzaken. De voedingsstof moet aanwezig zijn vanaf de eerste jaren van ons leven tot op hoge leeftijd, om deze symptomen en andere complicaties te voorkomen.
5 - Het is belangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid: de leversteak bevat co-enzym Q10, een fundamentele voedingsstof voor de wederopbouw van cellen, voor de gezondheid van het hart, de energieproductie en, vanwege zijn antioxiderende eigenschappen, belemmert het de werking van vrije radicalen in de lichaam. Hoewel het een voedingsstof is die door ons lichaam wordt aangemaakt, is de inname ervan belangrijk om cholesterol te helpen verlagen en het immuunsysteem te verbeteren.
6 - Biedt sporen van koper in de samenstelling: Het mineraal is uitermate belangrijk om de opname van ijzer in het lichaam te reguleren en bij te dragen aan de vorming van bloedcellen en hormonen. De consumptie ervan houdt ook verband met een goede gezondheid van de hersenen, het voorkomen van degeneratieve ziekten en het verhogen van de immuniteit.
Wat is de beste manier om leversteak in het dieet van uw kind te verwerken?
Voor de voedingsdeskundige kan het eten als steaks worden ingevoegd, in kleine stukjes in soepen, geslagen in bonen, erwten- of linzensoep en zelfs hamburger: "Het geheim van een smakelijke lever is knoflook. Doe het in hoeveelheden die het seizoen goed doen. Knoflook verhult zijn geaccentueerde smaak ", zegt dr. Cristiane.
Aanbevelingen en zorg voor consumptie - Volgens kolonel is één keer per week voor kinderen die geen bloedarmoede door ijzertekort hebben voldoende. Voor kinderen met een tekort aan voedingsstoffen, moet het tot 3x per week worden ingebracht.
"Het ideaal is om de lever van jongere en gefokte dieren te consumeren, bij voorkeur biologisch. Omdat ze minder kansen hebben en andere synthetische stoffen (aanwezig in veevoer en medicijnen) in hun samenstelling hebben", besluit de voedingsdeskundige.
