Aanbevolen product
Theebloemen en vruchten van açaí en guaraná Taeq 15g
In een tropisch land als het onze is het moeilijk iemand te vinden die niet van açaí houdt. Dit typische voedsel uit de Noord-regio wordt nu in alle staten van Brazilië geconsumeerd en werd uiteindelijk erg geassocieerd met de fitnesswereld vanwege het hoge vermogen om energie aan te vullen. De waarheid is dat de vrucht verschillende gezondheidsvoordelen heeft en door iedereen kan worden geconsumeerd. Maar wist u dat er meer dan één açaí-type is? In feite eet je misschien niet eens het lekkerste voor je smaakpapillen, je weet het gewoon nog niet.
Acai heeft een sterke voedingswaarde
Allereerst is het goed om te onthouden welke voordelen açaí in het algemeen biedt, ongeacht uw soort. De eerste is dat het, net als andere soorten palmhart, rijk is aan vitamine C, E en die van het B-complex, waardoor ons immuunsysteem wordt versterkt en vroegtijdige veroudering wordt voorkomen. Bovendien is het een bron van vezels die de darm helpen reguleren en constipatie bestrijden. Açaí heeft ook een grote hoeveelheid calcium, wat de menstruatiecyclus van vrouwen vergemakkelijkt en niet alleen goed is voor het hart. Alsof dat nog niet genoeg is, hebben onderzoeken al aangetoond dat het nog steeds hersenstoornissen, die tot bipolariteit leiden, kan verminderen en bestrijden.
Paarse acai wordt het meest geconsumeerd in Brazilië
Misschien weten veel mensen niet dat er verschillende soorten açaí zijn, want paars is bekend geworden op het hele nationale grondgebied. Met een donkerdere kleur werd hij beroemd omdat hij een grote energieke speler was voor degenen die fysieke activiteiten beoefenen en een meer organisch dieet zoeken, waarbij hij supplementen buiten beschouwing laat. Dit type wordt geproduceerd in het noorden van het land en wordt zeer gewaardeerd door de inheemse bevolking van de Amazone. In de rest van het land is het gebruikelijk om te zien dat het wordt geconsumeerd met ander fruit, vooral bananen.
Witte acai is rijk aan vitamine A
Hoewel het "wit" wordt genoemd, is de kleur eigenlijk groen. In de afgelopen jaren is het op grote schaal geconsumeerd in Belém, Pará, waar het bekend staat als "lichter". Het is ook rijk aan vitamine A, wat goed is voor de groei en ontwikkeling van huidweefsel. Bovendien verbetert het de gezondheid van het oog, waardoor zichtproblemen worden voorkomen. Het is iets duurder dan paarse açaí en moeilijker te vinden.
Açaí-zwaard heeft een andere vorm dan de anderen
Het grootste verschil met de andere is het formaat, aangezien de trossen verschillende takken hebben, die worden gekenmerkt als primair, secundair en tertiair. Deze variëteit wordt veel aangetroffen op Ilha do Combu, gelegen op 15 minuten van Belém, in Pará.
Açaí açu is groter en heeft een sterkere smaak
Het eerste dat je moet weten over açaí açu is dat de smaak sterker is dan paars, aangezien de trossen groot en zwaar zijn, waardoor het 70% meer vruchtvlees heeft. Tegelijkertijd levert deze soort, gekweekt in Tocantins, slechts een korte periode van het jaar vruchten op en vereist nog steeds een zorgvuldiger opslag, iets dat de verspreiding van de consumptie belemmert.
Açaí Sangue de Boi heeft een meer pasteuze consistentie
De naam is niet toevallig, aangezien deze açaí een roodachtige kleur heeft. Het wordt voornamelijk geproduceerd in Pará en Maranhão, heeft een meer pasteuze consistentie en de smaak is anders dan paars, de meest voorkomende soort. Daarom wordt deze soort over het algemeen weinig geaccepteerd door de consument.
Açaí Chumbinho weegt amper 1 gram
Gevonden in de staat Amazonas, staat deze açaí bekend als erg klein, met een gewicht dat oploopt tot 1 gram. In tegenstelling tot de andere soorten, kan het in dit geval in twee verschillende kleuren voorkomen: paars of wit.
