Veel mensen lezen op de productverpakking een bijzonder hoogtepunt voor de aanwezigheid van omega 3, 6 en 9 in de samenstelling van de voeding. Een groot aantal is zich echter nog steeds niet bewust van de eigenschappen en het belang ervan voor de gezondheid. De consumptie van voedingsmiddelen die bronnen zijn van dit vetzuur is fundamenteel voor het menselijk organisme en zou daarom onderdeel moeten zijn van ons dagelijkse menu. Bekijk de verschillen tussen de 3 soorten van deze voedingsstof en de voordelen ervan!
De drie soorten omega's zijn vetten die in de voeding aanwezig en uitgebalanceerd moeten zijn. Ze dragen allemaal bij aan de toename van goede cholesterol, bekend als HDL, en de afname van triglyceriden en slechte cholesterol, LDL genaamd, om hart- en vaatziekten te voorkomen. Vis zoals tonijn, forel, zalm en sardines, maar ook noten en lijnzaad zijn rijk aan deze elementen.
De 3 soorten omega's en hun voordelen in voeding
Omega 3: Komt in grote hoeveelheden voor in vis, naast oliezaden en chia- en lijnzaadzaden, dit element is volgens voedingsdeskundige Giovana Morbi het belangrijkste van de drie. Dit komt omdat de prestaties in de hersenen bijdragen aan het behoud van cognitieve functies en de overdracht van zenuwimpulsen. "Het heeft nog steeds een ontstekingsremmende werking en helpt depressie, angst en de ziekte van Alzheimer te voorkomen", analyseert de professional.
Het tekort aan dit soort vet in het lichaam kan worden verholpen door capsules te eten, maar men moet zich ervan bewust zijn: "Omega 3-capsules uit bijvoorbeeld visolie kunnen behalve een risico ook besmet zijn met kwik. voor mensen die allergisch zijn voor vis. Daarom is het altijd aan te raden om een specialist te raadplegen alvorens enige actie te ondernemen ”, benadrukt de professional.
Omega 6: aanwezig in al onze lichaamscellen - maar niet geproduceerd door het menselijk lichaam - deze stof moet vaak worden ingenomen via bronvoedsel, zoals noten, sojaolie of koolzaadolie. Deze voedingsstof verstoort de vorming van celmembranen en het netvlies, werkt in op de hormonale synthese en draagt bij aan de goede werking van het immuunsysteem.
Omega 9: Dit element is een ontstekingsremmer die kanker helpt voorkomen en werkt tegen hartaandoeningen en tegen vroegtijdige veroudering van cellen. Omega 9 is een enkelvoudig onverzadigd vet en krijgt deze classificatie omdat het een enkele dubbele koolstofbinding in zijn molecuul heeft. Dit maakt het veel flexibeler en gemakkelijker te metaboliseren, in tegenstelling tot verzadigde vetten. De belangrijkste bronnen zijn: olijfolie, olijven, koolzaadolie, avocado en oliehoudende zaden (amandelen, pinda's, kastanjes en walnoten).
