Kokosmeel: kijk hoe we het dagelijks op een praktische en gezonde manier kunnen gebruiken
Voedingsmiddelen die zijn afgeleid van kokosnoot, zoals olie, melk en suiker, zijn zeer succesvol in diëten die geschikt zijn voor gezond gewichtsverlies. Nu is het product van de tijd kokosmeel. Je weet wel? Een bron van belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam en uiterst veelzijdig, het kan gemakkelijk deel uitmaken van verschillende dagelijkse recepten. Bekijk 5 verschillende manieren om voedsel in uw routine op te nemen.
Kokosmeel, gemaakt van het vruchtvlees van de vrucht, kwam op het menu van de diëten omdat het glutenvrij is en bovendien een bron van vezels is die de darmtransit bevorderen. Volgens voedingsdeskundige Carine Rodrigues kan voedsel nog steeds helpen bij het reguleren van glucose en cholesterol. "Kokosmeel heeft een lage hoeveelheid koolhydraten. Er is ook een overwicht van middellange vetzuren (AGCM) die overeenkomen met 70 tot 80% van de samenstelling. AGCM wordt snel opgenomen in de darm, geoxideerd en omgezet in energie, niet opgeslagen in vetweefsel ”, legt de voedingsdeskundige uit, die de beste vormen van consumptie van kokosmeel belicht.
5 gezonde manieren om kokosmeel in je recepten te gebruiken
1 - Samen met vruchtensappen: probeer je favoriete fruit (of meer dan één) te kloppen met een portie kokosmeel. Naast het geven van een nieuwe smaak aan de drank, voegt het meel voedingsstoffen toe en zorgt het voor een langere verzadiging.
2 - Ter vervanging van tarwebloem: In de recepten voor brood, cakes en koekjes kan bijvoorbeeld kokosmeel geheel of gedeeltelijk worden vervangen door tarwebloem. Dit zal een goede hoeveelheid vezels in de bereiding behandelen, naast minder calorieën, en zorgt voor verzadiging tijdens de inname.
3 - Met yoghurt: Naast het toevoegen van fruit, zaden en granen aan de snack, past een lepel kokosmeel ook goed bij de yoghurtpot. Het is een alternatief om de snack te variëren en de smaak van de drank lichtjes te veranderen.
4 - In shakes of vitamines: de combinatie van fruit en melk is al een goede optie om het ontbijt lichter te maken. Voeg een lepel kokosmeel toe en geef de drank een boost met meer voedingsvezels die het immuunsysteem helpen versterken en de spijsvertering verbeteren.
5 - In een portie fruit: Kent u die porties fruit die heel goed samengaan met een lepel suiker? Probeer het zoeter te maken met een lepel kokosmeel en je snack gezonder te maken.
