16 oktober is "Wereldvoedseldag"! De datum dient meer dan ooit om het bewustzijn te vergroten over het belang van het naleven van de geboden van gezonde en functionele voeding, zoals het gezegde luidt: "Wij zijn wat we eten!".
Biologische voedingsmiddelen worden beschouwd als natuurlijke remedies die de meest uiteenlopende ziekten genezen of voorkomen en die het goede werk van ons lichaam reguleren. Alles wat we eten, weerspiegelt rechtstreeks ons leven. Als we goede eetgewoonten hebben, zal ons lichaam reageren met meer gezondheid, energie en kracht. Volgens de voedingsdeskundige van Weight Watchers, Renata Migueis, moeten we om deze en andere redenen elementen kiezen die de zogenaamde fundamentele voedingsstoffen bevatten, die ons lichaam niet alleen aanmaakt, maar die onmisbaar zijn om te leven, zoals vitamines, mineralen, koolhydraten en sommige aminozuren. Ze somt deze voedingsstoffen op en legt de functie van elk ervan in ons lichaam uit:
1 - Aminozuren: ze vertegenwoordigen de kleinste elementaire eenheid van een eiwit. Er zijn zogenaamde essentiële en niet-essentiële. "Essentials worden zo genoemd omdat ze alleen via de voeding worden verkregen, terwijl niet-essentials door het lichaam kunnen worden aangemaakt", legt de voedingsdeskundige uit. Ze moeten gediversifieerd zijn, van plantaardige en dierlijke oorsprong zijn en dienen bij de vorming van spieren en botten.
2 - Koolhydraten: ze zijn onze belangrijkste energiebron. "Er zijn verschillende soorten koolhydraten, maar over het algemeen hebben we het over eenvoudige en complexe koolhydraten. Simpele koolhydraten zijn koolhydraten die ons lichaam niet hoeft te verteren en die schadelijk zijn voor de gezondheid als ze te veel worden geconsumeerd. De complexen hebben vezels in hun samenstelling. en een aanzienlijke hoeveelheid vitamines en mineralen met zich meedragen ”, legt Renata Migueis uit.
3 - Vitaminen en mineralen: ze zijn aanwezig in alle soorten vers of minimaal verwerkt voedsel, zoals fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en mager vlees. Deze micronutriënten zijn essentieel voor het lichaam als geheel, vanuit het hersengebied, het handhaven van de hartslag, werken op spiercontractie en reguleren enzymen en hormonen.
Voordelen van goede voeding
De gezondheidsvoordelen van een uitgebalanceerd dieet zijn talrijk: "Verbetering van de stemming en stemming, voldoende gewichtscontrole, gereguleerde darm, stevige en opzichtige huid, haar en nagels zijn enkele van de voorbeelden die goede voeding kan bieden", zegt de voedingsdeskundige.
Renata Migueis garandeert dat de slechte effecten die door stress worden veroorzaakt, zoals slaapgebrek en een slecht humeur als gevolg van de hectische routine, zeker kunnen worden geminimaliseerd met een goed dieet. Naast het dieet dat al deze voedingsstoffen bevat, zijn zorg zoals het hebben van een trainingsroutine en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen even belangrijk.
"Een inadequaat dieet kan op zichzelf al verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, maar in combinatie met slechte gewoonten zoals weinig of geen lichaamsbeweging, roken, alcoholgebruik en overgewicht, kunnen de verliezen nog groter zijn. voorbeelden van gezondheidscomplicaties die verband houden met onevenwichtige voeding, kunnen we noemen: diabetes, hart- en vaatziekten, hypertensie en kanker ", besluit de voedingsdeskundige.
