Ontdek 5 soorten wortel en de voordelen van elk

Aanbevolen product

Biologische Wortel Taeq 600g

Biologische Wortel Taeq 600g

Pão de Açúcar-bezorgknop

Wortelen zijn niet alleen heerlijk en verschijnen als hoofdingrediënt in verschillende recepten - zoals bijvoorbeeld cakes en detox-sappen -, maar zijn ook groenten die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam. Onder hen zijn vitamine A, C en K, en mineralen zoals ijzer, kalium en mangaan, die helpen van degenen die gezond willen afvallen tot degenen die de bloeddruk onder controle moeten houden.

Maar wist je dat de oranje wortel, de meest bekende bij iedereen, niet de enige is? Deze groente kan in vijf verschillende tinten voorkomen en elk van hen levert een specifiek gezondheidsvoordeel op. Leer meer details!

Sinaasappelwortel heeft een antioxiderende stof die goed is voor de huid en het immuunsysteem

De bekendste versie van de groente, de sinaasappelwortel, is rijk aan bètacaroteen - een antioxidant die niet alleen verantwoordelijk is voor de sinaasappeltint van het voedsel, maar ook na inname in vitamine A verandert. Door de aanwezigheid van deze component is voeding erg goed voor de gezondheid van de huid. Bovendien helpt het om een ​​jong en verzorgd uiterlijk te behouden door zijn antioxiderende eigenschappen en verlicht het ook ziekten die te maken hebben met overgevoeligheid voor de zon. Daarnaast is het ook een belangrijke bondgenoot om het immuunsysteem te versterken.

Paarse wortel is goed voor het hart en nog steeds bondgenoot tegen diabetes

De paars gekleurde wortel heeft ook een antioxidant, anthocyaan. Verantwoordelijk voor het geven van een paarsachtige tint aan het voedsel, biedt dit onderdeel een reeks gezondheidsvoordelen - zoals het verbeteren van het cardiovasculaire systeem, het optimaliseren van de bloedstroom, het verminderen van slechte cholesterol en het verminderen van de hoeveelheid suiker in het bloed, wat goed is voor die diabetes heeft. Doordat het caloriearm is en helpt bij de spijsvertering is het zeer geschikt voor wie goed wil eten om af te vallen.

Rode wortel heeft antioxiderende stoffen die kanker en immuniteitsproblemen voorkomen

De rode wortel heeft twee antioxiderende stoffen: anthocyaan, dat ook aanwezig is in de paarse wortel, en de carotenoïden, verantwoordelijk voor de roodachtige pigmentatie. Vanwege dit paar is een van de belangrijkste voordelen het voorkomen van ziekten die worden veroorzaakt door de werking van vrije radicalen (zoals kanker, bijvoorbeeld), naast het helpen reguleren van het immuunsysteem.

Witte wortel verbetert de gezondheid van slagaders

Volgens de onderzoekers is de witte wortel de zeldzaamste van de vijf verschillende groentetinten. Een van de grootste voordelen is de aanwezigheid van flavonoïden in de samenstelling - dit zijn verbindingen die direct reageren met vrije radicalen om vroegtijdige veroudering van cellen te voorkomen, naast een ontstekingsremmende en kankerbestrijdende werking. Maar daar blijft het niet bij: dit zeldzame voedsel wordt ook aanbevolen om de gezondheid van onze bloedvaten te verbeteren.

Gele wortel heeft voordelen voor de huid en het gezichtsvermogen

Als laatste hebben we ook de gele wortel - die in tegenstelling tot andere groentesoorten een zoetere smaak heeft. Omdat het de antioxidanten luteïne en zeaxanthine in zijn samenstelling heeft, biedt het voordelen voor de gezondheid van huid en ogen, zoals het behoud van de oogvlek en het voorkomen van ernstige problemen, zoals cataract. Een merkwaardig detail is dat het, afhankelijk van de regio van het land, bekend staat als aardappelbaroa of mandioquinha.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente