De eerste stap naar gezond eten is wedden op verschillende groenten! En de amandel, hoewel niet de bekendste, is een van de meest heilzame voedingsmiddelen - behorend tot de groep groenten. Meer weten over deze groente van Europese makelij? We zetten de belangrijkste voordelen en tips voor het bereiden ervan op een rij. Uitchecken!
Almeirão versterkt het immuunsysteem
Door een reeks vitamines (van het B-, A- en C-complex) en antioxidanten aan te bieden, helpt de amandel de immuniteit te versterken en griep, verkoudheid en andere ziekten te voorkomen. Om je lichaam altijd gesterkt te houden, is een goede tip om energetische sappen te bereiden met amandel, fruit (zoals citroen en sinaasappel) en andere groenten (zoals kool en wortels) die bronnen van antioxidanten zijn. U kunt de saprecepten variëren om een zeer voedzaam ontbijt te maken!
Groente is diuretisch en helpt bij het afvallen
Omdat de amandel een hoog watergehalte heeft in zijn samenstelling, werkt het ook als een diureticum. Dat wil zeggen, het helpt om te hydrateren, elimineert gifstoffen (maakt een detox in het lichaam) en voorkomt het vasthouden van vocht.
Bovendien is de amandel een bron van voedingsvezels: voedingsstoffen die de spijsvertering bevorderen en een groter verzadigingsgevoel geven. Daarom is het ook zeer geschikt voor mensen die willen afvallen en de werking van het maagdarmkanaal moeten verbeteren.
Voedsel werkt ontstekingsremmend
Moet u een ontsteking of infectie behandelen? De amandel werkt ook in deze zin als een geweldige bondgenoot, omdat het een bron is van de stoffen lactupicrina en actucina, die verantwoordelijk zijn voor de ontstekingsremmende en pijnstillende werking van het voedsel. Lactupicrine werkt ook als een kalmerend middel en helpt de geest en het lichaam te kalmeren. Interessant toch?
Hierdoor is de amandel zeer geschikt voor sporters - het helpt spierpijn te verlichten en zelfs mogelijke ontstekingen in de gewrichten te verminderen. Probeer deze groente te verwerken in de bereiding van soepen, salades, risotto's en stoofschotels.
Almeirão is een bron van belangrijke mineralen voor de gezondheid van botten en spieren
Een ander positief punt van de kist is dat het essentiële mineralen voor het lichaam levert: ijzer, calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium en zink. Calcium en kalium zijn bijvoorbeeld fundamenteel voor de gezondheid van botten, spieren en tanden. IJzer is op zijn beurt belangrijk voor het functioneren van de bloedsomloop en is verantwoordelijk voor het transport van zuurstof tussen cellen.
Groente is een bron van foliumzuur, onmisbaar voor zwangere vrouwen
Veel mensen weten het niet, maar foliumzuur (of vitamine B9) is een onmisbare voedingsstof voor zwangere vrouwen. Dit komt omdat het helpt bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby en bijdraagt aan de vorming van cognitieve functies en mentaal welzijn. Het goede nieuws is dat amandel ook een bron is van deze voedingsstof, en onderdeel zou moeten zijn van het dieet van alle zwangere vrouwen. Hier is de tip!
