Zelfs vóór onze geboorte, nog in de baarmoeder van de moeder, tot op hoge leeftijd, is calcium een krachtig mineraal dat constant in ons leven aanwezig moet zijn. Of het nu gaat om het versterken van onze botten, tanden en spieren of om bij te dragen aan de preventie van zwaarlijvigheid, deze stof, die in de meest uiteenlopende voedingsmiddelen wordt aangetroffen, moet in de juiste hoeveelheden en in overeenstemming met de voedingsbehoeften van elke persoon worden ingenomen.
Calcium is een voedingsstof die in verschillende functies van het organisme werkt, van botvorming, bloeddrukcontrole en de preventie van chronische en erfelijke ziekten. Volgens voedingsdeskundige Bianca Pires is het mineraal van het grootste belang voor ons welzijn en hoewel de grootste concentratie in melk en zuivelproducten zit, is het ook mogelijk om het in vis en sommige groenten te vinden:
"Calcium is een essentiële voedingsstof die nodig is bij biologische functies zoals spiercontractie, mitose, bloedstolling, overdracht van zenuw- of synaptische impulsen en structurele ondersteuning van het skelet. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat calciuminname ziekten zoals osteoporose, hypertensie voorkomt. ziekte, zwaarlijvigheid en darmkanker ”, legt de professional uit, waarbij hij hieronder de voedingsmiddelen noemt waarin het mogelijk is een goede hoeveelheid calcium te vinden. Uitchecken!
8 gezonde, calciumrijke voedingsmiddelen
1 - Melk: een van de meest voorkomende voedingsmiddelen in het dagelijks leven, melk is een ongelooflijke bron van calcium voor ons lichaam. Bovendien bevat het vitamine A- en B-complex en mineralen zoals magnesium, zink, selenium en fosfor, die verantwoordelijk zijn voor het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van ons gezichtsvermogen en het verbeteren van de gezondheid van de huid.
2 - Kaas: het melkderivaat kan op verschillende tijdstippen van de dag worden opgenomen, van het ontbijt tot de avondsnack. Witte kaas, mijnen, cottage, ricotta, standaard of een andere naar keuze, bevatten bijna dezelfde hoeveelheid calcium in de samenstelling, wat dezelfde gezondheidsvoordelen oplevert als het mineraal, maar alleen varieert in de inname van calorieën en vetten.
3 - Boerenkool: De donkergroene groente staat ook op de lijst van belangrijke bronnen van calcium voor voedsel. Veelzijdig, gezond en erg lekker, de groente is rijk aan vitamine A, C, K en het B-complex, die inwerken op de voedingsbalans van het lichaam en de ontwikkeling van chronische ziekten voorkomen.
4 - Tofu: Tofu komt veel voor in vegetarisch en veganistisch eten en levert veel van de mineralenbehoefte van mensen die geen dierlijke producten eten. Het is een goede bron van proteïne, kalium en vitamine D, die bloedarmoede voorkomt, het cholesterolgehalte in het bloed onder controle houdt en de cardiovasculaire gezondheid ten goede komt.
5 - Spinazie: Spinazie is zeer voedzaam en rijk aan vitamine A, C, B en K, naast ijzer, magnesium, kalium en natrium dat in de samenstelling voorkomt. De groente bevordert een goede spijsvertering, helpt bij het afvallen, versterkt het immuunsysteem en is essentieel voor de gezondheid van de hersenen, zorgt voor een goed geheugen, concentratie en voorkomt ziektes zoals de ziekte van Alzheimer.
6 - Broccoli: bron van vitamine C, voedingsvezels en mineralen zoals zink, magnesium en ijzer. Naast calcium is broccoli een perfect voedingsmiddel om ons dieet samen te stellen. De groente is rijk aan antioxidanten en helpt kanker te voorkomen, de bloeddruk onder controle te houden en maakt onze huid langer gezond en jong.
7 - Yoghurt: Een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die er is, yoghurt heeft enkele lactosevrije en vetarme versies, voor degenen die bedreven zijn of intolerant zijn voor de stof. Aanwezig in zoete of hartige bereidingen en zelfs in snacks, yoghurt is een goede bron van calcium en probiotica, verantwoordelijk voor het vergemakkelijken van de darmtransit en het bevorderen van een goede spijsvertering.
8 - Witte bonen: Heel gebruikelijk in een gezonde gastronomie, witte bonen zijn een rijk voedsel met belangrijke voedingsstoffen voor ons welzijn, zoals eiwitten, vitamine B-complex, vezels en ijzer. Smakelijk, het voedsel draagt bij aan een goede doorbloeding, werkt in op de versterking van botten en de vorming van vetvrije massa.
Calciumtekort: wat kan het doen?
Volgens professionele Bianca Pires kan de afwezigheid van calcium in het lichaam problemen met de botgezondheid veroorzaken en ook de ontwikkeling van chronische niet-overdraagbare ziekten. Bovendien zijn krampen, hallucinaties, slecht geheugen, slapeloosheid en depressie bijvoorbeeld inbegrepen bij de symptomen van calciumtekort.
Aanbevolen inname - De professional geeft aan: "Op volwassen leeftijd is de dagelijkse behoefte aan calcium ongeveer 1.000 mg. Tijdens perioden waarin de intestinale opname van voedingsstoffen is verminderd of de snelheid van botafbraak is toegenomen, zoals in de postmenopauze bij de adolescentie of bij ouderen stijgt de behoefte aan calcium weer (1.200 tot 1.300 mg / dag) ", analyseert de voedingsdeskundige.
Beperking - Mensen met een nierfunctiestoornis hebben mogelijk een beperkte aanbeveling voor deze micronutriënt, maar een diagnose door een professional is nodig om de consumptie van het mineraal in evenwicht te brengen.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) is een voedingsdeskundige die gespecialiseerd is in sportvoeding en esthetiek. De professional stelt haar contacten beschikbaar voor meer informatie: Facebook / Instagram / [email protected]
