Zeaxanthine is, net als luteïne, een carotenoïde die in veel groenten voorkomt. Het werkt als een antioxidant en vormt ook belangrijke delen van het menselijk lichaam. Interessant toch? Daarom is dagelijkse consumptie iets onmisbaars - vooral omdat de stof niet van nature door het lichaam wordt aangemaakt. Om zeaxanthine beter te leren kennen (waar het voor is en in welk voedsel het te vinden is) hebben we enkele zeer belangrijke informatie gescheiden. Uitchecken!
Zeaxanthin is essentieel voor de gezondheid van het oog
Een van de belangrijkste functies van zeaxanthine is om de gezondheid van het oog te verzekeren, aangezien het verantwoordelijk is voor het behoud van de oogvlek, het netvlies als geheel en zo problemen zoals cataract en maculaire degeneratie voorkomt. Het is dus erg belangrijk om een dieet vol te houden dat rijk is aan deze stof! Met name de macula van het oog is het punt dat verantwoordelijk is voor duidelijker zien (omdat het centraal zicht mogelijk maakt en het lezen vergemakkelijkt). Dus om problemen met het gezichtsvermogen te voorkomen, wordt zeaxanthine essentieel.
De stof is ook belangrijk voor het behoud van de huid
Zeaxanthine is niet alleen belangrijk voor de gezondheid van het oog, het is ook gunstig voor de huid. Dat komt omdat het een soort antioxidant is, dat wil zeggen, het bestrijdt vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de veroudering van cellen. Hierdoor is deze stof geweldig voor het voorkomen van rimpels, droogheid en gaat het ook de afbraak van collageen tegen, waardoor de huid elastisch wordt.
Je kunt donkergroene plantaardige zeaxanthine, rode en gele groenten vinden
Meer groenten eten is het geheim van het dagelijks consumeren van vitamines en antioxidanten. Vooral zeaxanthine is aanwezig in donkergroene bladeren (spinazie, boerenkool, waterkers, rucola en broccoli), in kleurrijke groenten - rood, geel en oranje - zoals paprika's in alle kleuren, wortelen, tomaten, mandarijnen, sinaasappel en zelfs maïs en eigeel. Al deze voedingsmiddelen bevatten antioxidanten, vitamines en kunnen deel uitmaken van het dieet. Zeaxanthin is ook verantwoordelijk voor de levendige kleur van groenten, omdat het werkt als een natuurlijk pigment. Interessant toch?
