Zoet- of zeewatervissen: wat is het beste voor uw gezondheid? Zoek het uit!

Altijd geweldige opties voor gezinslunches en speciale feesten - zoals Pasen - vis zijn maaltijden die over het algemeen de meest enthousiaste fijnproevers bekoren. Er doen zich echter oude dilemma's voor bij het kiezen van de "goudvis" van de dag: welke is de beste? Zoetwater of zoutwater? Welke zijn voedzamer? Om al deze twijfels op te lossen, zullen we de belangrijkste verschillen tussen sommige soorten zeeën en rivieren presenteren.

Kortom, volgens voedingsdeskundige Paola Lisboa hebben de twee soorten vis, zowel de zee als de rivier, dezelfde componenten en zijn ze gelijkwaardig in een dieet, maar het belangrijkste verschil tussen soorten zit in de concentratie van omega 3. , waar die van mariene oorsprong een grotere hoeveelheid hebben. Ze legt uit:

"Beide vissoorten hebben grote hoeveelheden vitamines en mineralen, maar als je er een kiest, hebben zeewatervissen een grotere verscheidenheid aan opties, naast een grotere hoeveelheid omega 3-vetzuur, een goed vet, essentieel voor het organisme dat ons lichaam niet aanmaakt ', benadrukt de professional.

Voedingskenmerken van zoetwatervissen

Zoetwatervissen, zoals tilapia, zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, zoals selenium, fosfor, kalium, vitamine B12, niacine, vitamine B6, onder andere die direct op het lichaam inwerken, de stofwisseling versnellen, verminderen het risico op chronische ziekten, het voorkomen van verschillende soorten kanker, naast het verbeteren van de gezondheid van het haar en het versterken van het immuunsysteem.

Belangrijke opties voor zoetwatervissen

- Tilapia

- Geschilderd

- Forel

- Pirarucu

Voedingskenmerken van zeevis

Zeevissen, zoals zalm of tonijn bijvoorbeeld, zijn extreem rijk aan omega 3, zoals goed vet dat wordt gecombineerd met de hersenen en het hart. Het helpt bij het verlagen van cholesterol en versterkt ook het immuunsysteem.

Belangrijke opties voor zeevis

- Tonijn

- Zalm

- Zool

- Sardine

Het belang van regelmatige visconsumptie

Regelmatige consumptie van vis is essentieel voor de gezondheid. Behalve dat ze erg lekker zijn, zijn ze uitstekende bronnen van voedingsstoffen, ze behouden een grote hoeveelheid minerale zouten, zoals calcium, fosfor, jodium en kobalt, die essentieel zijn voor de vorming van botten, de energievoorziening en de opname van glucose in het lichaam.

Vis is ook een bron van vitamine A en B, belangrijke micronutriënten in het metabolisme van koolhydraten, lipiden en eiwitten in het lichaam. Sommige soorten zijn ook rijk aan vitamine D, een complex dat essentieel is voor de opname van calcium, het bevorderen van de gezondheid van de botten, het versterken van tanden en zelfs het voorkomen van bepaalde vormen van kanker.

Het is belangrijk om te benadrukken dat om de voedingsstoffen die in de vis aanwezig zijn, of het nu zout of zoet is, naast de keuze ook de juiste bereiding te krijgen. Kies ervoor om ze geroosterd, gekookt of gegrild te serveren om beter van hun voordelen te genieten.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente