Mooi, delicaat, smakelijk en ... krachtig! De groep rood fruit, wereldwijd bekend als "rode bessen", is een van de meest geliefde bij mensen die een evenwichtig en voedzaam dieet willen behouden. Aardbeien, kersen, bramen, frambozen, bosbessen en vele andere hebben voordelen die variëren van het versterken van het lichaam, het voorkomen van ziekten tot het verlichten van de symptomen van de menopauze. Lees meer over deze heerlijke rode vruchten.
Ondanks dat ze "rood" worden genoemd, kan deze groep vruchten ook in kleur variëren. De schillen kunnen min of meer roodachtig zijn of zelfs donkerpaars naderen. Maar het is niet alleen het uiterlijk dat de aandacht van deze voedingsmiddelen trekt. Met eigenaardige smaken, licht zuur en zuur, combineren ze met vrijwel alles, vooral zoete recepten. Wat betreft voedingscomponenten: het zijn allemaal bronnen van vitamines en mineralen die essentieel zijn voor het goed functioneren van ons lichaam. Zie hieronder de lijst met de belangrijkste rode bessen en ontdek hun gezondheidsvoordelen:
Bessen en hun gezondheidsvoordelen
- AARDBEI: De bekendste en meest geconsumeerde rode vrucht van allemaal, de aardbei is een rijke bron van vitamine C. Daarom heeft het een hoge concentratie aan antioxidanten die het lichaam versterken en het lichaam helpen beschermen tegen ziekten. De aardbei valt ook op als een perfect natuurlijk diureticum om het lichaam leeg te laten lopen en metingen te verliezen. Geef altijd de voorkeur aan biologische aardbeien, omdat dit volgens onderzoek meestal een van de voedingsmiddelen is die het meest worden beïnvloed door pesticiden bij hun productie.
- KERS: Veel geconsumeerd aan het einde van het jaar, de kers is ook een krachtig rood fruit voor onze voeding. Met weinig calorieën wordt het verbruik geassocieerd met esthetische problemen (in het voordeel van de huid, het haar en de nagels), naast het helpen versterken van de gezondheid van het hart en het verbeteren van de bloedcirculatie in het lichaam.
- AMORA: Deze kleine rode bes is gerelateerd aan de strijd tegen kanker. Dit komt door de goede concentratie ellaginezuur, een stof die tumoren in het lichaam kan remmen. Twee andere goede voedingsstoffen die in bramen aanwezig zijn, zijn vitamine E, dat helpt bij het voorkomen van vroegtijdige huidveroudering, en voedingsvezels, die helpen bij het reguleren van de darmflora.
- FRAMBOOS: Net als bramen heeft framboos ook ellaginezuur in zijn samenstelling. Het heeft een hoog watergehalte, dat helpt om het lichaam te hydrateren, en ook een uitstekende hoeveelheid voedingsvezels, stoffen die verband houden met gezond gewichtsverlies, omdat ze honger remmen en langer verzadiging veroorzaken.
- BLUEBERRY: Het is ook bekend als "blauwe bes", vanwege zijn donkerdere kleur, bijna blauwachtig. En juist daarom onderscheidt het zich qua voedingswaarde: luteïne, een natuurlijk en krachtig antioxidant dat wordt aangetroffen in voedingsmiddelen met deze kleur, helpt ons immuunsysteem om het lichaam te verdedigen tegen de werking van vrije radicalen in het lichaam en voorkomt bijvoorbeeld griep, koorts en andere ziekten.
- GOJI BERRY: Lieveling van afslank- en gewichtsverliesdiëten, deze vrucht is een explosie van voedingsstoffen, vooral vitamines die het lichaam versterken en het lichaam energie en energie geven. Van deze vitamines vallen de C-, B1-, B2-, B3- en B6-complexen op. Het bevat ook goede hoeveelheden eiwitten en aminozuren die helpen bij het ontwikkelen van spieren.
- GOOSEBERRY: Wie heeft er nog nooit gehoord van de kracht van zwarte bessensap? Deze vrucht is vrij zuur en wordt ook veel gebruikt in de samenstelling van siropen. Wat betreft de voedingswaarde ervan, het is een ongelooflijke bron van kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het in- en uitstromen van water en dat de functies van de nieren reguleert.
- CRANBERRY: Zeer verward met kersen, de belangrijkste voedingsfunctie in ons lichaam is het helpen voorkomen van urineweginfecties. Dit komt door de grote aanwezigheid van de proanthocyanidine-stof in de vrucht. Het is ook een goede bron van vitamines, verbindingen die ons lichaam van nature niet aanmaakt.
- JABUTICABA: Deze Braziliaanse vrucht die ons aan de kindertijd herinnert, is ook een bron van gezondheid. Behalve dat het lekker is, is jabuticaba een ongelooflijke bron van vitamines en mineralen voor ons lichaam. Door de aanwezigheid van bijvoorbeeld ijzer is de consumptie ervan gerelateerd aan het bestrijden en voorkomen van bloedarmoede.
- AÇAÍ: Een ander zeer Braziliaans fruit, uit de noordelijke regio van het land, açaí is een natuurlijke energievuller voor ons lichaam. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat açaí-extract bipolariteit kan bestrijden, omdat het helpt om hersenstoornissen in evenwicht te brengen.
Zijn watermeloen, appels, druiven en pruimen ook rood fruit?
Watermeloen, appel, druif, pruim, acerola, zelfs guave ... Hoewel ze bijna nooit op de lijst van rode bessen staan, maken deze bekende vruchten ook deel uit van de groep van rode vruchten. Net als de andere zijn ze ook natuurlijke bronnen van vitamines, mineralen en vezels. Ze bevatten grote concentraties water en weinig calorieën.
Hoe eet je dagelijks rood fruit op een gezonde manier?
Veelzijdigheid is het grote verschil tussen 100% natuurlijk voedsel. Je kunt alles: vers eten, samen of apart eten, met zoete of hartige recepten, in drankjes, dranken, rode sappen, shakes of vitamines. In de zomer is het een geweldige optie om er ijslolly's of gezonde zakjes van te maken met hun bevroren pulp.
Hoewel ze het hele jaar door verkrijgbaar zijn, is het aan te raden ze te consumeren tijdens de oogstperiode, tussen november en februari, tijdens de zomer. Het wordt aanbevolen om deze vruchten 3 tot 4 keer per week te eten, bij voorkeur door de vruchten af te wisselen om zeker te zijn van de opname van meer voedingsstoffen.
Suggesties voor gezonde snacks met bessen
* Klik op de link bij elk recept om te zien hoe u het thuis kunt bereiden.
- Mini bevroren Griekse yoghurttaart met gember en bessen
- Potcake met chocoladeroom en bessen
- Rood vruchtensap met citroen en kokoswater
- Roomkaas met koekjes en bessen
- Yoghurtijs met bessen
- Rood fruit smoothie met oranje fruitreep met acerola
- Biologische fruitsalade met gelatine
