Wist je dat kiem wordt beschouwd als het meest voedzame en nobele deel van tarwe? Daar zijn de meeste mineralen (ijzer, calcium, zink, fosfor, magnesium, selenium), vitamines van het B-, E-complex, antioxidanten en omega 3 (een soort essentieel vetzuur) die in het graan aanwezig zijn, geconcentreerd. Interessant toch? Dus als het doel is om een uitgebalanceerd en zeer voedzaam dieet te volgen, dan is dit een van de voedingsmiddelen die niet mag ontbreken in het dieet. Om u te helpen tarwekiemen in uw dagelijkse routine op te nemen, hebben we enkele onmisbare tips en recepten op een rijtje gezet. Bekijk het en breng het in de praktijk!
Tarwekiemen kunnen samen met vitamines, yoghurt en gehakt fruit als ontbijt worden geconsumeerd
Een goede tip om tarwekiemen in het ontbijt te verwerken, is door het te gebruiken bij het bereiden van vitamines. Zo maak je een recept voor gehakte bananen met bijvoorbeeld melk, honing, haver en kiem. Klop gewoon alles in een blender of mixer - het is heerlijk en zeer voedzaam! Het is ook mogelijk om ander fruit te gebruiken, zoals aardbei, framboos, avocado, appel, mango en zelfs wat groenten (zoals wortelen en spinazie), waardoor het recept nog rijker wordt.
Naast het gebruik van tarwekiemen om vitamines te bereiden, kun je het ook over yoghurt of fruitsalade gooien, samen met granola en haver. Dit is een geweldige manier om de dag te beginnen, reken maar!
Voedsel kan worden gebruikt bij het bereiden van pasta, zoals brood, cakes en pizza's
Tarwekiemen zijn ook geweldig voor het bereiden van verschillende soorten pasta: brood, cakes, taarten en pizza's. Een andere interessante tip is om het te gebruiken bij de bereiding van vleeskoekjes (brokjes) en hartig. Het mooie is dat het qua voedingswaarde veel toevoegt, waardoor de recepten gezonder en lekkerder worden.
Gebruik tarwekiemen bij de bereiding van soepen, sauzen en vullingen
Hoe zit het met het gebruik van tarwekiemen om soepen en bouillons te bereiden? Het helpt om te verdikken, smaak toe te voegen en voedsel voedzamer te maken. Dit type kiem is ook geïndiceerd voor de bereiding van sauzen (ook die gebruikt worden in salades) en vullingen voor taarten en cakes.
Onze suggestie is echter om nooit te veel van dit ingrediënt te gebruiken, oké? Het is het beste om ongeveer twee eetlepels tarwekiemen per dag te consumeren. Dus probeer het voedsel alleen als ontbijt, lunch of tussendoortje te eten. Er is dus geen misverstand!
Tarwekiemolie wordt veel gebruikt om de huid te hydrateren
Veel mensen weten het niet, maar tarwekiemen worden niet alleen in de dagelijkse voeding gebruikt. De olie in deze graansoort heeft hydraterende en therapeutische eigenschappen - het is geïndiceerd om rimpels, een droge huid te behandelen en zelfs om de hoofdhuid te hydrateren. Het is de moeite waard eraan te denken dat de kiem een belangrijke bron van antioxidanten is en daarom de werking van vrije radicalen remt, vroegtijdige veroudering en het optreden van ziekten, zoals kanker, tegengaat.
