Omega 3 is een essentieel vetzuur, dat wil zeggen een meervoudig onverzadigd vet dat gunstig is voor onze gezondheid. Deze voedingsstof heeft in feite veel voordelen voor het lichaam en moet vaak worden geconsumeerd, omdat het niet door het lichaam wordt aangemaakt. Naast het reguleren van de bloeddruk en het voorkomen van hart- en vaatziekten, zoals de meeste goede vetten, werkt omega 3 ook in op verschillende andere aspecten van de menselijke gezondheid. Het is goed voor de hersenen, verbetert het geheugen en het leervermogen, bestrijdt vrije radicalen en versterkt het immuunsysteem. Dit vetzuur is te vinden in dierlijke of plantaardige bronnen. Maar weet u welke voedingsmiddelen rijk zijn aan omega 3? Uitchecken!
1. Vis
Koudwatervissen zijn een van de belangrijkste bronnen van omega 3. Haring, zalm, tonijn, sardines en tong zijn enkele alternatieven voor diegenen die ervoor willen zorgen dat er geen gebrek aan omega 3 in het lichaam is. Een belangrijke tip: omega 3 zit vooral in de huid van de vis, verwijder deze dus indien mogelijk bij het bereiden van de maaltijd.
2. Oliehoudende zaden
Oliehoudende zaden zijn kastanjes, walnoten, amandelen, pistachenoten. Ze bevatten meervoudig onverzadigde vetten, waaronder omega 3. Om het meeste uit hun voedingsstoffen te halen en te voorkomen dat ze oxideren, is het ideaal om ze met de schaal te kopen.
3. Plantaardige oliën
Plantaardige oliën, zoals olijfolie en koolzaadolie, zijn ook een goede bron van dit vetzuur. In feite heeft koolzaadolie weinig verzadigde vetten en de hoogste hoeveelheid omega 3 onder de oliën.
4. Zaden
Lijnzaad, chia, hennep en andere zaden zijn een uitstekende bron van omega 3. Ze zijn ook rijk aan vezels en kunnen worden gebruikt in recepten voor lunch en diner of in vitamines en yoghurt voor snacks.
5. Garnalen
Naast vis zijn ook zeevruchten, zoals garnalen en andere schaaldieren, een bron van deze voedingsstof. Het ideaal is om te kiezen voor verse garnalen.
6. Donkergroene bladeren
Groene groenten bevatten ook omega 3. Boerenkool, broccoli en spinazie zijn enkele opties voor diegenen die op zoek zijn naar vetzuren uit plantaardige bronnen.
7. Peulvruchten
Peulvruchten zoals bonen, sojabonen, erwten en kikkererwten zijn een andere bron van omega 3, hoewel ze niet zo rijk zijn aan deze voedingsstof als zaden of oliehoudende zaden.
Er zijn ook omega 3-supplementen, zoals visolie of algenoliecapsules. Hoewel ze de inname van vetzuren aanvullen in diëten die deze voedingsstof missen, is het ideaal altijd om het op natuurlijke wijze via voedsel te consumeren. Supplementen mogen alleen worden gebruikt op indicatie van een arts of voedingsdeskundige. Investeer bij twijfel altijd in voedingsmiddelen met omega 3 die geen fouten bevatten!
Gepubliceerd op: 27-2-2019
Bewerkt op: 17/01/2020
