Als het gaat om het vervangen van voedingssuiker, denken veel mensen er al over om op fruit te gaan. Het zijn tenslotte bronnen van fructose (een soort natuurlijke en heilzame suiker), die de drang om snoep te eten helpt verlichten. Veel mensen zijn zich er echter niet van bewust dat deze stof ook met mate moet worden geconsumeerd. Om meer te weten te komen over fructose (en hoe het moet worden geconsumeerd), hebben we enkele situaties opgesomd waarin het nodig is om het te vermijden. Uitchecken!
Patiënten met hypertensie dienen met mate fructose te consumeren
Wist je dat fructose schadelijk kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk? Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het werkt door de hoeveelheid urinezuur in het bloed te verhogen - wat nierstenen kan veroorzaken en een grotere opname van zout kan stimuleren (door de bloeddruk te verhogen). Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat fructose ook de concentratie van salpeterzuur (dat verantwoordelijk is voor de verwijding en ontspanning van bloedvaten) kan verlagen - wat ook de gezondheid van mensen met hypertensie beïnvloedt.
Overmatig fruit kan bijdragen aan obesitas
Het is vermeldenswaard dat overtollig fruit ook obesitas kan veroorzaken. Dat komt omdat fructose (omdat het een soort suiker is) de neiging heeft om te leiden tot een toename van triglyceriden - die op hun beurt een grotere ophoping van buikvet genereren en het risico op hart- en vaatziekten vergroten.
Bovendien is het vermeldenswaard dat het de levercellen zijn die fructose verwerken. Daarom wordt dit orgaan overbelast als de stof te veel is. Om problemen te voorkomen, is het erg belangrijk dat u fruit niet te veel gebruikt - raadpleeg een voedingsdeskundige voor meer informatie over de hoeveelheid fructose die dagelijks moet worden geconsumeerd.
Overtollige fructose kan ook diabetes type 2 veroorzaken
Veel mensen weten het niet, maar te veel fructose kan ook diabetes type 2 veroorzaken (een ziekte waarbij het lichaam zijn vermogen om op insuline te reageren verliest of het hormoon gewoon niet meer kan aanmaken). In dit geval is het, naast een passend dieet, belangrijk dat de persoon ook dagelijkse doses insuline inneemt. Mensen met diabetes moeten de volledige controle houden over de suikers die ze consumeren (inclusief fructose).
Pas op met vruchtensappen
In veel gevallen beseft de persoon niet eens dat hij de consumptie van fruit overdrijft. Dit gebeurt meestal vanwege natuurlijke sappen (gezonde dranken, maar die, bij overmaat, het niveau van fructose in het lichaam aanzienlijk verhogen).
Het probleem met sappen is dat de persoon de hoeveelheid fruit die bij de bereiding wordt gebruikt niet nauwkeurig kan meten (er kunnen bijvoorbeeld verschillende sinaasappels en citroenen worden gebruikt). Dat wil zeggen, het is mogelijk dat u een zeer grote hoeveelheid fructose binnenkrijgt zonder dat u het weet. Daarom is het ideaal om altijd contact op te nemen met een voedingsdeskundige om de juiste dagelijkse hoeveelheid fruit te bepalen.
Je kunt elke dag fruit consumeren, maar altijd met mate
Het is belangrijk om te benadrukken dat fruit belangrijk is voor de gezondheid (bronnen van vitamines, mineralen, vezels en fundamentele stoffen) en daarom in de voeding moet worden opgenomen. Vanwege fructose is het voor sommige mensen echter erg belangrijk om de consumptie van deze voedingsmiddelen onder controle te houden, vooral diegenen die aan diabetes en andere suikerproblemen lijden. Onthoud: het geheim van alles is om je evenwicht te bewaren en nooit te overdrijven!
