Hoe augurk te bereiden: tips voor het gebruik van het ingrediënt in heerlijke recepten

Als je bij dit onderwerp bent aangekomen, ken je de augurk waarschijnlijk al. Hoewel deze groene vrucht er in eerste instantie misschien vreemd uitziet, is ze immers zeer gunstig voor de gezondheid. Het enige is echter dat niet iedereen weet hoe het moet worden bereid, en daarmee wordt het gewoon in natura geconsumeerd in plaats van aan andere recepten te worden toegevoegd. Wil je weten hoe je het in de keuken moet gebruiken? Volg dan onze tips!

Voordelen van augurk

Allereerst is het de moeite waard om de voordelen van augurk in uw dieet te benadrukken, als u nog steeds niet overtuigd bent van het opnemen van deze vreemde vrucht in uw dieet. Onder de voordelen kunnen we vermelden dat het een geweldige antioxidant is. Daarom bestrijdt het vrije radicalen, waardoor cellulaire oxidatie en bijgevolg vroegtijdige veroudering wordt voorkomen. Bovendien versterkt het het immuunsysteem, waardoor het lichaam minder vatbaar is voor ziekten.

De augurk bevat ook vitamine C, die helpt bij de opname van ijzer door het lichaam - mineraal, dat ook in de vrucht aanwezig is. Het is rijk aan calcium, versterkt botten en tanden, en zink, wat helpt bij het genezingsproces. Ten slotte bevat het B-vitamines, die over het algemeen inwerken op het zenuwstelsel en de ziekte van Alzheimer en andere hersenziekten, zoals dementie, voorkomen.

Eet altijd de groene augurk

De eerste tip voor degenen die de augurk in hun eten willen verwerken, is: consumeer het fruit altijd groen. Dit komt omdat wanneer het rijp is, het bitterder en ook erg vezelig wordt. Maar denk niet dat zijn verse vorm de enige manier is om het te consumeren! In feite is het mogelijk om het op verschillende manieren te bereiden, zoals u in dit artikel zult ontdekken.

Hoe maak je gebakken augurk

Tijd om je handen vuil te maken in de keuken! Om een ​​gebakken augurk te maken, is de eerste stap het verwijderen van overtollige scherpe delen in de schors. Om dit te doen, schraapt u het gewoon met behulp van een goed mes. Het is niet nodig om de hele schaal te verwijderen, maar het is ideaal om dit uitstekende gebied erg laag te laten. Snijd vervolgens in kleine stukjes (de hoeveelheid is aan jou) en zet apart. Fruit de knoflook en ui in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de augurk, water en zout naar smaak toe. Fruit het fruit ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur en voeg meer toe als het water op is. Klaar! Makkelijk toch?

Maxixe kan worden bereid met andere ingrediënten

Nu je de basismanier kent om gebakken augurk te maken, weet je dat een tip om het recept lekkerder te maken, is door het te bereiden met andere ingrediënten. Gemaakt met okra is een van de meest traditionele opties - aangezien, het is vermeldenswaard, de maxixe een populair ingrediënt is in het noorden en noordoosten, en daar wordt het niet alleen bereid. Een andere optie is rundergehakt, met het verschil dat het fruit pas wordt toegevoegd als het vlees niet meer rauw is. Bij het eten is het ook de moeite waard om het te serveren met kip, tropeirobonen of zelfs jiló. Ten slotte is er de maxixada, een typisch Bahiaans recept met gedroogd vlees, palmolie, kokosmelk en garnalen. Het proberen waard!

Fruit past ook bij de salade

Als je van het rauwe ingrediënt houdt, is de tip om het bij de salade te serveren voor de hoofdmaaltijd. Daarvoor is er geen mysterie, schil het gewoon, snijd het in stukjes en meng het met andere ingrediënten van dit soort recept, zoals sla, tomaten en rucola. Het is heerlijk, reken maar!

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente