Kip is het mager vlees dat het meest wordt herinnerd in het dieet van degenen die een gezonder en meer gereguleerd dieet willen volgen. Het is dat het niet alleen heerlijk is, maar ook verschillende specifieke gezondheidsvoordelen oplevert - zoals het helpen bij het goed functioneren van de hersenen - waardoor zelfs de ziekte van Alzheimer wordt voorkomen door de aanwezigheid van een stof die bekend staat als cyanine.
Met dat in gedachten, om voor een extra smaak te zorgen bij het plaatsen van dit gerecht op het menu, hebben we enkele soorten saus gescheiden die dit vlees nog lekkerder maken. Bekijk wat ze zijn en ken de voordelen van elk:
1. Mosterdsaus
De mosterdsaus is perfect voor iedereen die een pittige toets aan de kip wil geven! Daarnaast levert het ook de volgende voordelen op: het is goed voor het hart omdat het rijk is aan omega 3, heeft een ontgiftende werking op het lichaam en helpt zelfs de lever te beschermen.
Hoe voor te bereiden?
Maak een homogeen mengsel met citroensap, mosterd, zure room en zout. Voeg als laatste wat extra kruiden toe, zoals zwarte peper, om de smaak te verhogen.
2. Basilicumsaus
Een andere optie die heel goed bij kip past, is basilicumsaus. En, naast zijn onmiskenbare smaak, heeft het het voordeel dat het helpt om vermoeidheid van het lichaam te bestrijden, helpt bij de behandeling van ontstekingen, een kalmerend effect heeft om angst en slapeloosheid te beheersen en het afweersysteem van het lichaam tegen ziekten te activeren.
Hoe voor te bereiden?
Klop in een blender basilicum, olie, knoflook en zout naar smaak tot een homogeen mengsel is gevormd. Pas de olie aan volgens de gewenste consistentie: hoe meer je hem gebruikt, hoe dikker de saus zal zijn.
3. Wortel en gember
Als je een heerlijke en voedzame combinatie wilt om je kipsaus te maken, dan is dit de tip: wortels en gember! Het eerste voer, rijk aan vitamine A, is goed voor de gezondheid van ogen en huid; terwijl de tweede, een bron van mineralen en vitamines, een detoxwerking heeft en als bondgenoot werkt tegen verkoudheid.
Hoe voor te bereiden?
Kook om te beginnen de wortel tot hij heel zacht is. Zodra dit klaar is, blender je het in een blender tot een soort puree en voeg je gember, azijn, citroensap en de smaakmaker naar keuze toe om de saus homogeen te mengen.
4. Sinaasappelsaus
Om ervoor te zorgen dat uw kip een bitterzoete en meer verfrissende toets krijgt, kunt u het beste wedden op sinaasappelsaus. Behalve dat het heerlijk is, profiteer je ook van de voordelen van het fruit - zoals het versterken van het immuunsysteem door vitamine C, het verbeteren van de spijsvertering, meer hydratatie in het lichaam en het tegengaan van vroegtijdige veroudering door de aanwezigheid van antioxidanten.
Hoe voor te bereiden?
Maak zoals gewoonlijk sinaasappelsap, verdun er wat maizena in en verwarm tot het dikker wordt. Om de finishing touch te geven, strooi je wat peterselie over de klaargemaakte saus en maak je klaar om te serveren.
