Voordelen van avocado: ontdek de geneeskrachtige krachten van deze vrucht!

Avocado, een van de meest geconsumeerde fruitsoorten ter wereld, is niet alleen heerlijk - het kan zowel in zoete als hartige recepten worden gebruikt - en valt ook op door zijn geneeskrachtige werking en gezondheidsvoordelen. Rijk aan fytonutriënten, natuurlijke stoffen in de plant die als voedingsstoffen fungeren, helpt het voedsel het lichaam bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en zelfs sommige soorten kanker.

Avocado-vitamines zijn erg gunstig voor de gezondheid

De fytonutriënten die in avocado aanwezig zijn, recent ontdekt in wetenschappelijk onderzoek, zijn beta-sitosterol en glutatoïne. Beta-sitosterol helpt het cholesterolgehalte te verlagen, terwijl glutatoïne werkt als een antioxidant ter verdediging van het lichaam. "Antioxidanten helpen het lichaam om de werking van vrije radicalen te neutraliseren, die zijn geïdentificeerd als een van de factoren die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en kanker. Avocado is een van de beste bronnen van glutatoïne en kan enige bescherming bieden tegen kanker. orale, keel- en andere soorten ”, zei voedingsdeskundige Sheila Basso, specialist in obesitas, gewichtsverlies en gezondheid, aan de Federale Universiteit van São Paulo (UNIFESP). De professional belicht enkele meer gunstige aspecten van voeding voor de gezondheid:

"Avocado's bevatten, net als andere groenten en fruit, vitamine A en B en sommige mineralen zoals ijzer, calcium en fosfor. Ze zijn rijk aan vitamine E en C, krachtige antioxidanten die helpen bij het bevorderen van gezonde tanden en tandvlees, en beschermt ook lichaamsweefsels tegen oxidatieve schade. Bovendien bevordert de aanwezigheid van folaten (vitamine B-complex) in avocado de gezonde ontwikkeling van cellen en weefsels ", benadrukte hij.

Avocado is dikmakend? Fruit heeft vet dat goed is

Vaak uitgesloten van diëten en gewichtsverliesregimes, vanwege de hoge calorische waarde, weten maar weinig mensen dat het meeste avocadovet heel goed kan zijn voor de gezondheid, zolang het maar op een evenwichtige manier wordt geconsumeerd. Dat komt omdat het meeste vet in het voedsel enkelvoudig onverzadigd is, wat helpt om het cholesterolgehalte in het bloed in evenwicht te houden.

"Avocado is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, en daarom beschermt het de cardiovasculaire gezondheid door te zorgen voor een afname van de concentratie van lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL-cholesterol) en een toename van de concentratie van lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL-cholesterol)," zei Dr. Sheila, die uitlegt dat ongeveer 100 g avocado ongeveer 170 tot 180 calorieën bevat, waarvan 85% afkomstig is van het vet dat in de pulp aanwezig is.

Volgens de voedingsdeskundige wijzen andere onderzoeken in de omgeving er ook op dat de consumptie van avocado in combinatie met koolhydraten zorgt voor een lagere glycemische index van de maaltijd, waardoor het helpt bij het reguleren van de bloedglucose bij diabetici. Een ander voordeel van voedsel is het vermogen van deze vrucht om de biologische beschikbaarheid van in vet oplosbare vitamines te verbeteren.

Avocado-olie is ook voedzaam

Zeer vergelijkbaar met olijfolie, valt avocado-olie ook op door zijn uitstekende voedingskwaliteit. Omdat het wordt gewonnen uit het vruchtvlees en vanwege de gelijkenis van de fysische en chemische eigenschappen, wijzen sommige studies op de delicatesse als een rijke bron van bèta-sitosterol en oliezuur, een onverzadigd vet dat wordt gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van hyperlipidemie (toename van bloedvet en die hartproblemen kunnen veroorzaken).

"De beheersing van hart- en vaatziekten kan worden gedaan met behulp van medicijnen of via de voeding als een vorm van preventie. Recente aanbevelingen suggereren dat de consumptie van granen, fruit en groenten moet worden verhoogd om deze ziekten te voorkomen of te behandelen, en onder de mogelijke Componenten van deze voedingsmiddelen die cholesterolverlagende effecten zouden hebben, zijn onder meer plantaardige eiwitten, vezels en bepaalde fytochemicaliën zoals avocado-olie ", concludeerde Sheila Basso.

* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp).

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente