Voordelen van bloemkool: begrijp waarom de consumptie ervan zo goed is voor de gezondheid
Gegrild, geroosterd, gekookt, gepaneerd ... Het valt niet te ontkennen dat bloemkool een zeer veelzijdig voedsel is. Maar behalve dat het gemakkelijk in onze maaltijden kan worden opgenomen, is de groente nog steeds zeer gunstig voor onze gezondheid omdat het voedingsstoffen bevat die ons lichaam resistenter en minder vatbaar maken voor ziekten. Hier zijn 5 redenen om het vaker te consumeren:
Bloemkool voorkomt vroegtijdige veroudering en voorkomt kanker
Wist je dat bloemkool een geweldige bron van vitamine C is? Deze voedingsstof helpt het lichaam niet alleen ijzer te absorberen, maar is ook een geweldige antioxidant. Dit betekent dat het niet alleen het lichaam beter bestand maakt tegen mogelijke ziektes, maar ook overtollige vrije radicalen in het lichaam bestrijdt. Deze kunnen op hun beurt onze cellen oxideren, waardoor ze ouder worden. Het gevolg dat u zich al kunt voorstellen: vroegtijdige veroudering. Door deze schadelijke stoffen in ons lichaam te elimineren, voorkomen antioxidanten bovendien het ontstaan van chronische ziekten, zoals kanker.
Verlaagt cholesterol en beschermt het hart
Bloemkool is ook een geweldige bondgenoot voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, omdat het helpt om hun tarieven te verlagen dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen, die op hun beurt de hartspier sterker maken. Hiermee voorkomt de groente het verstoppen van de slagaders, waardoor verschillende cardiovasculaire problemen ontstaan - die zelfs fataal kunnen zijn, zoals bij een infarct. Daarom is bloemkool altijd een goede keuze om je hart gezond te houden.
Bloemkool is een ingrediënt voor detox
Als u nog steeds geen detoxvoedsel kent, weet dan dat het uw doel is om ontstekingsstoffen te elimineren door voedsel te ontgiften. En een van de meest voorkomende ingrediënten voor degenen die zich aan dit dieet hielden, is precies de kool. De grote vraag is dat men over het algemeen direct denkt aan boter, de meest populaire soort, maar ook bloemkool is een prima keuze! Naast het vrijmaken van het lichaam van middelen die ziekten kunnen veroorzaken, bevordert de groente ook de opname van essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam.
Groente is rijk aan vezels
Een vezelarm dieet wordt snel door het lichaam gevoeld. Dat komt omdat ze essentieel zijn om de darm te reguleren en zowel constipatie als diarree voorkomen. Het zorgt ook voor een betere opname van voedingsstoffen die anders gewoon zouden worden geëlimineerd. Ten slotte geven de vezels verzadiging, waardoor eetaanvallen worden voorkomen.
Bloemkool is rijk aan vitamines en mineralen
Naast vitamine C staat ook bekend dat bloemkool een bron is van B-complex, een reeks vitamines die samen helpen bij het goed functioneren van het lichaam. Bovendien is het rijk aan kalium, magnesium en fosfor. Deze mineralen helpen respectievelijk bij spiercontractie en zenuwoverdracht, bij de behandeling van hoge bloeddruk en bij de vorming van ons DNA en RNA.
