Weet u wat de voordelen zijn van selenium voor uw dieet? Hoewel het niet zo populair is als bijvoorbeeld ijzer en calcium, is dit mineraal ook buitengewoon belangrijk voor ons organisme, vooral in relatie tot de afweer van het lichaam tegen griep, verkoudheid en andere ziekten. Ontdek welke voedingsmiddelen we dagelijks goede hoeveelheden selenium kunnen garanderen en ontdek meer voordelen van deze voedingsstof voor de gezondheid.
Selenium, aanwezig in de meest uiteenlopende voedingsmiddelen, dieren en groenten, is een perfecte voedingsstof om het lichaam in balans te brengen, ons immuunsysteem te verbeteren en om de dagelijkse stress te verminderen. Volgens voedingsdeskundige Patrícia Bertoni Brotherhood kan het mineraal nog steeds werken bij het voorkomen van kanker, waardoor het van fundamenteel belang is voor de gezondheid:
"Selenium neemt deel aan verschillende metabolische functies, in het schildkliermetabolisme, ontgift zware metalen, werkt in op de mannelijke vruchtbaarheid, op de immuniteit en is gerelateerd aan de preventie van kanker en hart- en vaatziekten, maar het meest bekende belang is te danken aan zijn antioxiderende werking", legt de voedingsdeskundige uit die benadrukt welke de grootste bronnen van selenium voor ons voedsel zijn. Uitchecken!
Wat zijn de belangrijkste voedingsbronnen van selenium?
1 - Paranoten: de grootste bron van selenium voor ons voedsel is dit oliezaad. Met ongeveer 500 mcg selenium in zijn samenstelling, wordt de noot krachtig in zijn antioxiderende eigenschappen, waardoor de werking van vrije radicalen wordt vertraagd en zo hart- en vaatziekten, vroegtijdige veroudering en prostaat- en borstkanker worden voorkomen.
2 - Zonnebloempitten: Naast selenium zijn deze zaden bronnen van vitamine E, een belangrijke voedingsstof voor de vruchtbaarheid van vrouwen en voor zwangere vrouwen, omdat het helpt bij de vorming van de foetus. Het is ook rijk aan voedingsvezels, essentieel voor de goede werking van het darmkanaal, om verzadiging te bieden en de spijsvertering te bevorderen.
3 - Vlees: Of het nu gaat om rundvlees of gevogelte, vlees is een bron van selenium voor het lichaam. Kip levert 7 mcg per 100 g en rundvlees 3 mcg. Naast het mineraal is vlees een goede eiwitbron voor ons lichaam en helpt het bij de synthese van spieren en het functioneren van het hele lichaam.
4 - Biologische eieren: aanwezig in zowel eiwit als dooier, het selenium dat in eieren wordt aangetroffen, helpt ook de mannelijke vruchtbaarheid te verhogen en heeft een ontgiftend effect op het lichaam, waardoor zware metalen worden geëlimineerd en het helpt bij de opname van andere voedingsstoffen uit voedsel.
5 - Tonijn: rijk aan mineralen, maar ook aan B-vitamines en omega 3, tonijn is een essentieel voedsel voor het welzijn. De eigenschappen helpen bij de gezondheid van het centrale zenuwstelsel, verminderen stress, voorkomen depressie en beheersen angstniveaus, waardoor de kwaliteit van leven verbetert.
6 - Kabeljauw: het juiste gerecht van de Goede Week, moet op meer momenten van ons leven aanwezig zijn. Het zit vol met nutritionele eigenschappen die de werking van het lichaam verbeteren en bevat ook zeer weinig calorieën, en is geïndiceerd voor diegenen die een gezond dieet volgen en de maatregelen moeten verminderen.
7 - Bonen: worden bijna dagelijks aangetroffen in de gerechten van Brazilianen, bonen helpen het immuunsysteem te verbeteren en werken ook bij het voorkomen van bloedarmoede, omdat het voedsel, naast selenium, rijk is aan ijzer, een ander essentieel mineraal voor ons welzijn -zijn en balanceren van de lichaamsfuncties.
8 - Kaas: Wist je dat een plakje kaas tot 3 microgram selenium kan bevatten? Of het nu Minas-kaas, gerecht, cottage of wat dan ook is, ze zullen helpen om de metabolische functies te verbeteren en de voedingswaarde van uw maaltijd te verhogen. Wat de moeite waard is om rekening mee te houden, is de hoeveelheid calorieën die de gekozen kaas zal opleveren, dus geef de voorkeur aan witte kazen, die magerder zijn en geschikt voor een voedingsplan.
9 - Volkorenbrood: niet alleen in brood, maar ook in toast, rijst en cakes die volkorenmeel bevatten in de samenstelling, is het mogelijk om seleniumgehaltes te vinden. Deze voedingsmiddelen zijn ook bronnen van voedingsvezels, evenals andere mineralen die helpen om het lichaam gezond te maken.
10 - Haver: Haver is zeer voedzaam en helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden, waardoor hart- en vaatziekten worden voorkomen. Het is ook rijk aan voedingsvezels die de darmen beschermen, de spijsvertering bevorderen en constipatie voorkomen.
