Aanbevolen product
Theebloemen en kruiden van hibiscus, kruidnagel, kaneel en gember Taeq 30g
U hebt waarschijnlijk de term "specerijen" gehoord. Het was tenslotte na hen dat voormalige Europese zeevaarders gingen proberen een fortuin te verdienen. Hiervoor reisden ze over land of zee naar India, een land dat bekend staat om het produceren en gebruiken van deze kruiden. Tegenwoordig hebben we niet veel nodig om er toegang toe te hebben, omdat het op elke markt mogelijk is om ze in een grote verscheidenheid te vinden. Maar hier komt de twijfel: welke moet je kiezen? Elke specerij heeft een ander voordeel, maar sommige zijn zo krachtig en veelzijdig dat ze altijd in uw keuken aanwezig kunnen zijn. Ontdek wat ze zijn:
Kruidnagel is een bron van vitamines en mineralen
Wat niet ontbreekt, zijn voordelen die - en eerlijk - worden toegeschreven aan het klavecimbel. Het is tenslotte een bron van vitamine A, C en E. De eerste versterkt huid en haar, naast het verbeteren van het gezichtsvermogen, de tweede helpt bij de opname van ijzer door het lichaam en de derde is een krachtige antioxidant - wat betekent dat het overtollige van vrije radicalen in ons lichaam, waardoor celoxidatie wordt voorkomen. Als gevolg hiervan voorkomt het vroegtijdige veroudering en versterkt het het lichaam, waardoor de kans kleiner wordt dat het lichaam een vorm van kanker ontwikkelt.
Maar dat is niet alles! Kruidnagel is ook rijk aan de mineralen ijzer, kalium en fosfor. Daarom voorkomt de smaakmaker bloedarmoede, brengt het de waterstand van het lichaam in evenwicht en draagt het zelfs bij aan de energieproductie.
Kaneel is rijk aan vezels
Als er een ingrediënt is dat altijd met kruidnagel wordt geassocieerd, is het kaneel. Dat komt omdat ze, naast dat de twee smaken heel goed met elkaar combineren, voordelen hebben die elkaar aanvullen. Kaneel is bijvoorbeeld rijk aan vezels, waardoor het spijsverteringssysteem goed functioneert en de voedingsstoffen beter worden opgenomen. Bovendien geeft deze voedingsstof het lichaam meer verzadiging, waardoor eetaanvallen worden voorkomen.
Het kruid wordt ook beschouwd als een natuurlijk slijmoplossend middel, omdat het helpt om infecties in de luchtwegen te verminderen, naast een versterking in de strijd tegen verkoudheid en griep. Ten slotte is het ook rijk aan de mineralen calcium en magnesium, waardoor botten, tanden en het hart sterker worden.
Nootmuskaat is een ingrediënt voor detox
Als we het hebben over detox-ingrediënten - die helpen het lichaam te ontgiften door het vrij te maken van middelen die ziektes kunnen veroorzaken - denken we meteen aan citroen of ander voedsel dat erg aanwezig is in groen sap. Wat maar weinig mensen zeggen, is dat nootmuskaat ook een ontgifter is! Bovendien is de kruiderij ook rijk aan B-vitamines en daarom is het zeer gunstig voor het centrale zenuwstelsel, niet alleen bij het geheugen, maar ook bij het voorkomen van daarmee verband houdende problemen, zoals de ziekte van Alzheimer.
Zwarte peper helpt de spijsvertering
Voor degenen die niet van erg sterke peper houden, is zwarte peper de beste optie, aangezien het niet erg pittig is, maar toch een extra smaak aan het eten geeft. Maar daarnaast is het, net als andere kruiden, een ingrediënt met tal van voordelen. Ten eerste heeft het een stof genaamd piperine, die niet alleen het vasthouden van vocht vermindert, het spijsverteringssysteem stimuleert en bijgevolg de spijsvertering verbetert. Het heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen en verbetert de bloedcirculatie.
Kurkuma is antioxidant en ontstekingsremmend
Ook bekend als kurkuma, is kurkuma een krachtige antioxidant en ontstekingsremmend. Het is ook goed voor de gezondheid van het hart door de vorming van vette plaques in de bloedbaan te voorkomen, waardoor hartproblemen worden voorkomen. Studies tonen ook aan dat het goed is voor de hersenen dat het werkt tegen depressie, omdat het vergelijkbare effecten heeft als een antidepressivum.
Curry is een mengsel van kruiden
Ten slotte hebben we curry, een van de kruiden die het meest wordt geassocieerd met het Indiase dieet. Het grote verschil met de anderen is dat het niets meer is dan een mengsel van kruiden! Hoewel kurkuma het hoofdingrediënt is, kan het bijvoorbeeld ook kaneel, peper, nootmuskaat, gember, koriander, kruidnagel en komijn bevatten. Daarom kunnen we zeggen dat het alle voordelen biedt die we al hebben vermeld in een enkele smaakmaker. U kunt gerust in de keuken werken, de voordelen zijn zeker!
