Augustus is Vaderdag! En een goede lunch met het gezin is altijd een meer dan bijzondere manier om de date te vieren. Om deze reden heeft Conquiste Sua Vida een gezond menu samengesteld, met enkele van onze heerlijke en zeer voedzame recepten, die uw eeuwige helden in uitstekende conditie en alom tevreden zullen achterlaten!
Het grote geheim van het menu voor Vaderdag dit jaar is de diversiteit aan voedingsstoffen die worden gescheiden en verdeeld in het gerecht, die de maaltijd gezonder maken en natuurlijk meer kleur en smaak. Volgens voedingsdeskundige Caroline Codonho zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren en antioxidanten belangrijk voor alle leeftijden, maar voor mannen boven de 40 zijn ze essentieel.
"Een dieet met antioxiderende eigenschappen heeft een preventieve rol en ook bij het verminderen van schade, naast het verbeteren van de afvoer van in het lichaam opgehoopte gifstoffen", legt de professional uit. Toch is volgens Caroline een ander zeer belangrijk voedingsmiddel voor de gezondheid van mannen in deze leeftijdsgroep tomaten, omdat het helpt bij het voorkomen van sommige tumoren. Bovendien wijst de voedingsdeskundige erop dat het ook de moeite waard is om te investeren in de vezels die aanwezig zijn in volle granen, zoals haver en bruine rijst, die zorgen voor een goede werking van de darmen, en in kastanjes, die, met mate, een uitstekende beschermende rol voor het hart hebben. " veel fruit en groenten is goed voor alle leeftijden, maar beschermend voedsel is nog gunstiger voor ouders ”, benadrukt hij.
Donkergroene, oranje, rode en gele groenten, evenals fruit en vetten van goede kwaliteit (olijfolie, avocado, kastanjes) kunnen waar mogelijk worden geconsumeerd, omdat het alleen maar bijdraagt aan een goede gezondheid en welzijn. Daarom zijn opties met vis, fruit en olijfolie van goede kwaliteit van harte welkom. De tip is daarom: hoe kleurrijker de tafel, hoe beter! Laten we dus naar de menusuggestie gaan!
Gezond menu voor Vaderdag
Voorgerecht: biologische salade om te begeleiden. Een salade kleurt de tafel altijd en biedt gevarieerde voedingsstoffen, ideaal voor een maaltijd die zowel gezond als lekker is. De gebruikte bladeren zijn een geweldige bron van vezels die de darmstroom verbeteren en een vol gevoel geven. Yoghurt is rijk aan eiwitten en fruit heeft een hoge antioxiderende werking, die veroudering vertragen en verschillende ziekten bestrijden.
Hoofdgerecht: gemaakt van biologische groenten en gerookte forel. Deze zoetwatervis is rijk aan omega 3 en wordt veel gebruikt in dieetrecepten om af te vallen. Zeer licht en voedzaam, de delicatesse is een belangrijke bondgenoot voor de controle van het cholesterolgehalte, dat hartproblemen en hypertensie bestrijdt.
Drinken: een gezonde versie van Clericot-wijn! Als je vader graag goede wijn proeft, kun je wedden op de heerlijke Clericot. Een drankje oorspronkelijk uit Frankrijk en vol fruit in de bereiding, deze gezonde versie is ideaal om de hydratatie op peil te houden.
Dessert: Gezonde chocolademousse met kastanjes uit Pará. Zo'n menu heeft een "grand finale" nodig ! En chocolade gaat altijd goed, nietwaar? Deze mousse is niet alleen mooi en gezond, maar ook heerlijk en helpt het slechte cholesterol (LDL) te verminderen.
