U heeft waarschijnlijk wel eens gehoord over de gezondheidsvoordelen van zeevruchten. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en vetzuren - zoals omega 3 - en helpen bij het voorkomen en bestrijden van verschillende ziekten. Ze zijn ook een geweldige bron van caloriearme eiwitten, dus worden ze veel gebruikt in diëten voor gewichtsverlies. Als u nog steeds niet weet wat de voordelen zijn van deze smakelijke voedingsmiddelen voor de gezondheid, kijk dan welke u in uw dieet kunt opnemen en enkele verschillen daartussen.
Voordelen van zeevruchten
Zeevruchten hebben verschillende voordelen voor ons lichaam, dankzij de grote hoeveelheid vitamines en mineralen die het bevat. Het is alleen nodig om voorzichtig te zijn bij de consumptie van deze voedingsmiddelen vanwege het cholesterol dat erin aanwezig is en omdat sommige ervan - zoals garnalen en inktvis - bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Maar als je ze matig consumeert, is het mogelijk om van alle gezondheidsvoordelen van zeevruchten te genieten.
1 - Garnalen: deze zeevruchten zijn rijk aan vitamine B12, wat het centrale zenuwstelsel bevordert. Het bevat ook zink, jodium en selenium - een mineraal dat helpt bij het versterken van het immuunsysteem. Hoewel het nog steeds niet erg calorisch is, is het een van de zeevruchten met het hoogste caloriegehalte - het is 100 calorieën in 100 gram voedsel - naast een relatief hoog cholesterolgehalte.
2 - Mosselen: rijk aan vitamine A- en B-complex - inclusief B12 en foliumzuur -, deze zeevruchten hebben veel gezondheidsvoordelen. Het is een uitstekende bron van selenium, ijzer, zink en jodium, waardoor het voer ideaal is voor mensen met hypothyreoïdie. Maar het is niet erg geschikt voor zwangere vrouwen, omdat het een hoger risico op voedselinfectie heeft.
3 - Kreeft: naast dat het rijk is aan B-vitamines, jodium en selenium, zoals de meeste zeevruchten, is kreeft een goede bron van vitamine E, dat een antioxiderende werking heeft. Het bevat ook minder calorieën en minder cholesterol dan garnalen.
4 - Siri: Siri- vlees is een bron van vitamine A, C, B-complex, zink en calcium. Calcium maakt deze zeevruchten uitermate geschikt voor het versterken van botten en tanden, dus zeer geschikt voor ouderen. Het is ook een caloriearme eiwitbron.
5 - Inktvis: inktvis is rijk aan vitamine B12 en C en mineralen zoals calcium en zink. Het bevat weinig calorieën - ongeveer 84 per 100 gram - en weinig vet en cholesterol. Inktvis is een van de meest gunstige zeevruchten voor de gezondheid, omdat het de laagste niveaus van kwikverontreiniging heeft.
