Veel mensen weten niet zeker of het wel of niet raadzaam is om de schillen en zaden van sommige soorten fruit en groenten te eten. Voor degenen die het niet weten, zijn deze delen van voedsel - meestal - inderdaad heilzaam en kunnen ze veel voedingsstoffen toevoegen. Papajazaad is bijvoorbeeld een zeer voedzame optie en kan in het dagelijks leven op verschillende manieren worden gebruikt. Meer weten over de voordelen van dit deel van de vrucht? Blijf gewoon lezen!
Papajazaad heeft een hoog vezelgehalte en is goed voor de spijsvertering
Papaja is over het algemeen zeer geschikt om de werking van de darm en de spijsvertering te verbeteren. Het is tenslotte rijk aan vezels, mineralen en vitamines die hieraan bijdragen. Maar wist u dat naast het vruchtvlees, het zaad hierbij een rol speelt? Voor degenen die het niet weten, papajazaden bevatten veel vezels - voedingsstoffen die helpen bij het reguleren van de darm, verzadiging garanderen en helpen bij het beheersen van cholesterol.
Het is een bron van karper en papaïne, verbindingen met geneeskrachtige eigenschappen die ontstekingsremmend werken
Naast het helpen bij het verteringsproces, zijn papajazaden bronnen van componenten die het lichaam helpen versterken. Carpalin is bijvoorbeeld een alkaloïde die werkt op de vertering van eiwitten en zwaar voedsel (zoals vlees) en helpt bij het behandelen van pijn, omdat het een ontstekingsremmende werking heeft in het lichaam. Papaïne, aan de andere kant, is een enzym dat het genezingsproces versnelt, werkt als een ontgifter en natuurlijk ontstekingsremmend. Het is niet een kleinigheid, toch? Deze twee stoffen, aanwezig in het papajazaad, helpen het afweersysteem van het lichaam te verbeteren en mogelijke ontstekingen te behandelen.
Het is rijk aan vitamine A, C en bètacaroteen, antioxidanten
Omdat het een hoog gehalte aan vitamine A in zijn samenstelling heeft, is papajazaad ook geïndiceerd om de gezondheid van het gezichtsvermogen te behandelen (het helpt bijvoorbeeld hoornvliesproblemen te voorkomen) en is het uitstekend voor het versterken van de immuniteit. Bovendien is dit deel van de vrucht rijk aan vitamine C en bètacaroteen, twee stoffen met antioxiderende werking - ze zijn goed voor de gezondheid van de huid en het haar, voorkomen vroegtijdige veroudering en versterken de immuniteit.
Papajazaden hebben een hogere hoeveelheid kalium, fosfor en andere voedingsstoffen
Veel mensen weten het niet, maar papajazaden zijn over het algemeen zelfs voedzamer dan het vruchtvlees zelf. Dit komt doordat ze een hoger gehalte aan eiwitten, vezels en zelfs mineralen zoals kalium en fosfor bevatten. Daarom is het ook essentieel voor de gezondheid van spieren, botten en het zenuwstelsel.
Hoe papajazaad te consumeren?
Naast het consumeren van de zaden samen met het vruchtvlees (in natura), kun je ze gebruiken in verschillende recepten - zoals salades, sauzen, soepen, smoothies, vitamines of zelfs bij de bereiding van zelfgemaakte granolas (gemaakt met bijvoorbeeld verschillende zaden en oliehoudende zaden) ). Het idee is om te proberen het meeste uit dit zaadje te halen om gerechten voedzamer en smakelijker te maken!
