Met een delicate en aangename smaak is de peul een buitengewoon belangrijke groente voor onze gezondheid. Verantwoordelijk voor het verstrekken van de meest uiteenlopende voedingsstoffen, zorgt de regelmatige consumptie ervan voor veel welzijn van het lichaam en versterkt het werk van het lichaam. Ontdek enkele van de belangrijkste voordelen van het toevoegen van deze peulvrucht aan uw maaltijden.
De peul komt uit dezelfde bonenfamilie en wordt daarom ook wel "sperziebonen" genoemd. Peulvruchten hebben krachtige eigenschappen voor ons lichaam, zoals B-vitamines en mineralen. Kan worden toegevoegd aan salades of warme gerechten, de peul is een zeer voedzaam voedsel en de voordelen worden aangegeven door de aanwezigheid van foliumzuur, vitamine C, vezels en mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer en fosfor.
"De peul vervult geweldige functies in het lichaam. Het verbetert het cardiovasculaire systeem en maakt de botten sterker, naast zijn antioxiderende werking", herhaalt de voedingsdeskundige de professional ", legt voedingsdeskundige Paola Lisboa uit.
Ontdek 7 voordelen van peulvruchten:
Antioxiderende werking: peulvruchten zijn een voedingsmiddel met een natuurlijke antioxiderende werking, waardoor de vroegtijdige veroudering van cellen wordt vertraagd en de werking van vrije radicalen in het lichaam wordt bestreden. De pod bevat nog steeds luteïne, een stof die wordt geassocieerd met deze strijd die de gezondheid van de huid ten goede komt en ook chronische ziekten, zoals kanker en cataract, voorkomt.
Gunstig voor de spiergezondheid: rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal voor de groei en versterking van spieren, werkt de pod in de progressie van spieren en kan hij de verwachte resultaten bij bijvoorbeeld krachttraining optimaliseren. Het mineraal werkt nog steeds op de gezondheid van de gewrichten.
Bloedarmoede bestrijden: peulvruchten zijn een goede bron van ijzer, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van ziektes zoals bloedarmoede.
Bevat weinig calorieën: de peul kan een bondgenoot zijn in diëten omdat hij weinig calorieën bevat. Een portie van 100 gram voegt slechts 35 calorieën toe aan uw dagelijkse menu. Daarom is het niet alleen gunstig voor de gezondheid, maar kan het ook helpen bij het afvallen.
Verbetert de gemoedstoestand: bron van foliumzuur, de peulvrucht werkt bij de productie van hormonen voor stemming en welzijn (dopamine, norepinefrine, homocysteïne en serotonine). De voordelen strekken zich dus uit tot andere gebieden van uw leven, aangezien met een goed humeur dagelijkse activiteiten aangenamer zijn.
Darmgezondheid: rijk aan vezels, de pod is een goede keuze als het gaat om de goede werking van de darm, naast het reguleren van het orgaan, zijn ze ook verantwoordelijk voor het verwijderen van vetten uit de bloedvaten en het voorkomen van constipatie.
Voorkomt diabetes: de pod kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, waardoor de kans op het ontwikkelen van diabetes wordt verkleind.
