Als de zaterdagavond komt, is er toch een drang om iets lekkers te eten? Maar wist u dat het mogelijk is om een ander en tegelijkertijd gezond (vetarm en zeer voedzaam) recept te bereiden? Om u aan te moedigen om goed te eten zonder uw dieet te verlaten, hebben we 6 suggesties voor smakelijke gerechten die u op zaterdagavond kunt bereiden, gescheiden. Uitchecken!
1. Guacamole is een erg lekker en voedzaam Mexicaans gerecht
Guacamole, van Mexicaanse oorsprong, is een gerecht gemaakt van avocado dat opvalt door zijn rijk aan antioxidanten, ‘goede’ vetten (gunstig voor het hart), vezels en belangrijke mineralen. Om een zeer smakelijke guacamole te maken, is een goede tip om goed voor de andere ingrediënten te zorgen (zoals tomaten, uien en zwarte peper).
Ingredienten
- 1 biologische avocado
- 1 kleine gesnipperde ui
- 1 gesneden pitloze tomaat
- 3 eetlepels olijfolie
- sap van 1 citroen
- Himalayazout, gemalen zwarte peper en koriander naar smaak
- 3 pakjes Taeq kikkererwtensnacks met citroenpeper
Om voor te bereiden, begint u met het pureren van de avocado's met een vork. Voeg vervolgens alle andere natuurlijke ingrediënten toe en meng goed. Serveer met Taeq-snacks, dat is heerlijk!
2. Tapioca met kippenpasta en salade is een licht en smakelijk alternatief
Hoe zit het met het bereiden van een goedgevulde tapioca om van te genieten op zaterdagavond? Naast een lichter alternatief is tapioca ook nog eens super veelzijdig - denk hierbij aan verschillende vullingen (zoals kip, tonijn of Minas kaas met tomaat en oregano). Het beste is dat het heel gemakkelijk is om te doen!
Ingredienten
- 1 pakje tapiocagom
- 500 g gekookte en versnipperde kipfilet
- 3 eetlepels ricotta
- 3 eetlepels tomatensaus
- 1 gesnipperde ui
- 3 geplette teentjes knoflook
- Sla en cherrytomaatjes naar smaak
- Zout, zwarte peper en groene geur naar smaak
Plaats om te beginnen de kip (al gekookt en versnipperd) in een kom, voeg de gesnipperde ui, gepureerde knoflook, ricotta, tomatensaus, zout en peper en de groene geur toe en klop alles los met een mixer. Probeer te zien of het goed is met kruiden en reserveer. Giet vervolgens de tapiocagom in een koekenpan (met behulp van een zeef) tot een laag van de gewenste dikte. Laat minimaal een minuut op laag vuur staan, voeg dan de vulling toe en sluit de tapioca. Voeg als laatste de sla en de cherrytomaatjes toe, goed gewassen en gesneden. Het is heerlijk!
3. Italiaanse bruschetta kan worden toegevoegd en is een snelle optie om te maken
Oorspronkelijk uit Italië, is bruschetta een soort antipasto gemaakt van brood, tomaten, olijfolie en verschillende kruiden. Er zijn echter verschillende versies van dit voorgerecht en het beste is dat je de ingrediënten kunt toevoegen die je het lekkerst vindt (zoals paprika, ricotta, basilicum, peterselie, bieslook enzovoort).
Ingredienten
- 5 sneetjes stokbrood
- 2 grote tomaten in blokjes gesneden
- ½ gele paprika in blokjes gesneden
- Ricotta naar smaak
- Basilicumblaadjes, zout en olijfolie naar smaak
Voeg ter voorbereiding de tomaten, paprika's, basilicumblaadjes, zout toe, giet een beetje olie en meng. Leg vervolgens de stokbroodplakken (besprenkeld met een beetje olie) om in de oven op 180 ° C goudbruin te bakken. Haal ze dan van het vuur, voeg een laagje ricotta naar smaak toe en doe daar bovenop het tomatensausje. Het ziet er mooi, smakelijk en voedzaam uit!
4. Aardappel gevuld met lichte kippenroom is een meer verfijnde gok
Wil je zaterdagavond een pittiger gerecht doorbrengen, dan is een goede tip om te wedden op gevulde aardappelrecepten. Je kunt hierbij denken aan verschillende soorten vullingen (met sauzen, groenten, vleeswaren en verschillende kruiden, wat zeer smakelijke recepten oplevert). De aardappel gevuld met lichte kippencrème is bijvoorbeeld een gezonder en verfijnder alternatief. Het proberen waard!
Ingredienten
- 2 grote gekookte aardappelen
- Zout naar smaak
- 500 g gekookte en versnipperde kipfilet
- sap van 1 citroen
- 1 blikje licht zure room
- 1 middelgrote ui, geraspt
- 1 middelgrote geraspte wortel
- 2 eetlepels ingelegde maïs
- 2 eetlepels tomatensaus
- 1 eetlepel olijfolie
- Peterselie, peper en zout naar smaak
Plaats eerst de kip (al gekookt en versnipperd) in een grote bak, voeg zout, zwarte peper, citroensap toe en meng. Voeg dan de geraspte ui en wortel, de maïs uit blik, de tomatensaus en de room toe en meng goed. Werk af met de peterselie en roer opnieuw. Je maakt dus een hele lekkere lichte kippencrème.
Na het koken van de aardappelen in een pan met gezouten water, droog ze, snijd ze in de bovenkant met ze horizontaal gepositioneerd, verwijder een deel van het vruchtvlees en voeg de kippencrème toe als vulling. Het is heerlijk!
5. Eiertoast met avocado
Op zoek naar een snellere (en voedzamere) snack voor zaterdagavond? Avocado-eiertoost is een optie die rijk is aan eiwitten, vitamine D, "goede" vetten en belangrijke mineralen voor de gezondheid. Het beste is dat het binnen een paar minuten klaar is en erg lekker is (mits toegevoegd met de juiste kruiden).
Ingredienten
- 4 plakjes hele Taeq-broden
- 1 biologische (of avocado) avocado
- sap van 1 citroen
- 4 eieren
- Peterselie naar smaak
- Olijfolie, zout en peper naar smaak
Begin met het pureren van de avocado (of avocado) met een vork, voeg het citroensap, een beetje zout, olijfolie, zwarte peper toe en meng. Probeer het uit om te zien of het goed is en boek. Leg de sneetjes brood (besprenkeld met olijfolie) om in de oven op 180 ° C goudbruin te bakken. Bak in die tijd een ei per keer (met peper en zout naar smaak) in een koekenpan met een beetje olie tot het wit gaar is en de dooier zacht is. Begin bij het samenstellen met het smeren van de avocadopasta op het brood, leg het ei erop, strooi de peterselie en klaar is kees! Het is verrukkelijk, toch?
6. Cassavebouillon met gehakt
Als je een koude zaterdagavond meemaakt, is de beste suggestie om de bouillons en soepen eens te proberen - je kunt verschillende combinaties maken van groenten, groenten en vlees, en gerechten samenstellen die altijd lekker en voedzaam zijn. Cassavebouillon met gehakt is bijvoorbeeld een zeer interessante en eenvoudige optie om te maken.
Ingredienten
- 500 g cassave
- 500 g rundergehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 5 geplette teentjes knoflook
- Olijfolie
- 2 middelgrote gehakte tomaten
- 300 ml water
- 1 tablet groentebouillon
- Peterselie en bieslook naar smaak
- Zout en zwarte peper naar smaak
Plaats om te beginnen de in blokjes gesneden cassave in een snelkookpan, dek af met water en laat op het vuur staan. Wacht ongeveer 25 minuten als het begint te sissen. Zet vervolgens het vuur uit, doe de cassave (samen met het kookwater) in de blender en mix tot een crème en zet apart. Fruit in een aparte pan de ui en knoflook met een beetje zout en olie. Voeg dan de gehakte tomaten, de groentebouillon en het gehakt toe en laat dit een paar minuten koken (tot het vlees gebakken is). Giet als laatste de cassavecrème in deze pan, voeg het water, de peterselie, de bieslook en eventueel nog wat peper en zout naar smaak toe. Het resultaat is een superlekkere bouillon!
