December is een maand voor feesten, familiefeesten en natuurlijk veel lekker eten aan tafel. En, van de speciale ingrediënten die het meest worden gebruikt in de kerst- en nieuwjaarsseizoenen, vallen gedroogd fruit op door hun combinaties, smaken en voedingsstoffen. Ontdek de gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen en hun aanbevelingen voor consumptie.
Gedroogde of gedehydrateerde vruchten worden gekenmerkt door het ondergaan van productieprocessen waarbij al het water uit hun samenstellingen wordt verwijderd, waardoor ze een "verdord" uiterlijk krijgen. Hoewel fruit hun hydratatievermogen verliest, verandert hun voedingswaarde niet, omdat het een goede bron is van vitamines, mineralen en voedingsvezels voor ons lichaam, zoals uitgelegd door voedingsdeskundige Daniella Chein:
"Gedroogd fruit is rijk aan vitamine A, van het B-complex, voedingsvezels die zorgen voor verzadiging en de werking van de darmen vergemakkelijken, en mineralen zoals ijzer, fosfor, kalium, magnesium en selenium die het lichaam in evenwicht houden. Het zijn goede energiebronnen omdat ze zijn ook rijk aan koolhydraten ”, legt de professional uit.
Ontdek de belangrijkste gedroogde vruchten en hun voordelen
1 - Abrikoos: Met een hoog vitamine A-gehalte is abrikoos smakelijk en zeer geschikt om de gezondheid van het oog te verbeteren en de effecten van veroudering, zoals maculaire degeneratie en cataract, te voorkomen. Gedroogd fruit bevat ook voedingsvezels die verzadiging garanderen en constipatie voorkomen.
2 - Rozijnen: Bron van calcium, deze kleine bessen helpen de gezondheid van botten en spieren gezonder te maken, wat de ontwikkeling en preventie van osteoporose bevordert. Rozijnen bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid kalium en zijn gunstig voor het verbeteren van het cardiovasculaire systeem.
3 - Pruim: deze gedroogde vrucht is een perfecte bron van vitamine K, een essentiële voedingsstof die de bloedstolling bevordert, de botgezondheid verbetert en zelfs het genezingsproces in het lichaam verbetert. Pruimen hebben ook een ijzergehalte, een belangrijk mineraal voor de preventie van bloedarmoede.
4 - Banaan: rijk aan kalium, bananen blijven, zelfs met een kleine hoeveelheid water, de gezondheid van de hersenen ten goede komen, waardoor het risico op beroerte, dementie en andere ziekten wordt verminderd. Het aanwezige mineraal werkt ook bij de regulering van de bloedsuikerspiegel, waardoor diabetes wordt voorkomen.
5 - Dadels: Net als bananen zijn gedroogde dadels ook goede bronnen van kalium, omdat ze ideaal zijn om de bloeddruk onder controle te houden, de hartspier gezond te houden en goed te laten functioneren. Het mineraal kan ook spierkrampen voorkomen en beoefenaars van fysieke activiteiten helpen.
6 - Ananas: bekend als een sappige vrucht met veel water, de gedehydrateerde versie van de vrucht garandeert een goed vitamine C-gehalte, waardoor het immuunsysteem gezond blijft, vrij van verkoudheid en griep. Ananas heeft ook ontstekingsremmende en schimmelwerende eigenschappen die bijdragen aan een goede gezondheid van het lichaam.
7 - Appel: Met zeer weinig calorieën in de samenstelling, wordt de gedehydrateerde appel sterk aanbevolen voor een gezond eetplan, aangezien het het lichaam niet overbelast. De vrucht is een bron van voedingsvezels en helpt hart- en vaatziekten te voorkomen en zorgt voor verzadiging, wat een gezond gewichtsverlies bevordert.
Gedroogd fruit: wat zijn de aanbevelingen voor consumptie?
Veel mensen verwarren gedroogd fruit met gekonfijt fruit, dat boordevol suiker zit en zelfs nog meer calorieën bevat, dus wees voorzichtig bij het kiezen van je fruit. Bovendien, geen excessen, consumeer maximaal twee porties en verhoog uw waterinname om uw lichaam te hydrateren.
