Als die honger midden in de middag toeslaat of als tussendoortje tussen de hoofdmaaltijden, is het altijd goed om voorbereid te worden met een aantal voedzame en smakelijke opties! Gezonde tussendoortjes, of groentechips, zoals ze ook wel worden genoemd, is een ideale gastronomische innovatie voor diegenen die die zin om iets te nippen willen verzachten! Zie hoe gemakkelijk het is om snacks te bereiden en toe te voegen aan uw gezonde voeding!
Wie zei dat een uitgebalanceerd dieet saai moet zijn? Met een beetje creativiteit en toewijding is het mogelijk om voedsel te innoveren en heerlijke en voedzame bereidingen te hebben. Zoals bijvoorbeeld het geval is bij wortel-, zoete aardappel- of bietenchips, die smaak en voedingsstoffen kunnen combineren in één snack. Volgens voedingsdeskundige Carine Rodrigues dos Santos kunnen ze onze dag op verschillende tijdstippen samenstellen:
"Snacks" zijn snelle snacks, die meestal worden gegeten in de tussenpozen van grote maaltijden (ontbijt, lunch en diner). Ze kunnen worden geconsumeerd ter vervanging van onder andere verpakte snacks, gevulde koekjes. Ze zijn goede opties voor schoolsnacks van kinderen, voor mensen die geen tijd hebben om alle maaltijden van de dag te bereiden, praktisch zijn om te maken en mee te nemen in de tas ", legt de professional uit die enkele opties van gezonde frietjes uit elkaar heeft gehaald. Kijken!
Kijk hoe je de groente- en groentefrietjes klaarmaakt
- Wortelchips
Ingrediënten:
-2 grote wortelen
- zout naar smaak
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gehakte rozemarijn
Voorbereidingsmodus:
Schil om te beginnen de wortelen en snijd ze in hele dunne plakjes. Om dit te doen, kunt u een snijder of een mandoline gebruiken. Meng de plakjes wortel, met zout, olie en fijngehakte rozemarijn. Bekleed de bakvorm voor het bakken met bakpapier en leg elk schijfje wortel naast elkaar. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° - 200 ° gedurende ongeveer 20 minuten, of tot ze lichtbruin en droog zijn. Wacht nu tot het is afgekoeld om het krokanter te maken.
- Aardappelchips
Ingrediënten:
-1 kg aardappel
-Olijfolie
-Zout
Voorbereidingsmodus:
Snijd de rauwe aardappelen in hele dunne plakjes. Vet de pan in met olie en zout en verdeel de plakjes zodat de ene niet op de andere ligt. Doe olie en zout op de stukken en bak in een middelgrote oven (180ºC) ongeveer 30 minuten.
- Groentechips
"Deze optie is erg gaaf omdat er meerdere groenten gebruikt worden", zegt de voedingsdeskundige.
Ingrediënten:
-1 wortel
-1 biet
-1/2 zoete aardappelen
-1 cassave
-2 eetlepels olijfolie
-Zout naar smaak
-Zwarte peper naar smaak
Voorbereidingsmodus:
Snijd de groenten in hele dunne plakjes. Schik in een formulier op perkamentpapier. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Zet in een voorverwarmde oven 180 graden krokant.
- Zoete aardappelchips
Ingrediënten:
-2 middelgrote aardappelen
-Pikante paprika
-Olijfolie
-Zout
Voorbereidingsmodus:
Schil en snijd de aardappelen in zeer dunne plakjes. Doe de gesneden aardappelen, zout, pikante paprika en olijfolie in een plastic keukentas. Roer voor de kruiden de zak goed om de aardappelen te vangen en laat 20 minuten staan. Verdeel de aardappelen in een grote pan en bak ze. Als ze goudbruin zijn, haal ze dan uit de oven en serveer.
- Geroosterde rode biet en maniokchips
Ingrediënten:
Rode biet en maniok (zoveel als je wilt)
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Voorbereidingsmodus:
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Snijd de bieten en de mandioquinha's in zeer dunne plakjes. Een tip is om de rasp te gebruiken, de plakjes worden veel dunner en zullen veel sneller zijn. Leg de plakjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Meng in een kom de olie, zout en peper. Bestrijk vervolgens de bieten en de mandioquinha's met dit mengsel. Bak ongeveer 20 minuten of tot de randen van de frites beginnen te drogen. Draai de frietjes om, verlaag de oventemperatuur iets en zet ze weer in de oven. Blijf deze keer op de hoogte, kijk elke 5 minuten naar de fiches, het duurt meestal nog eens 20 minuten. Laat het tot slot gewoon afkoelen en serveer.
