Wist je dat tomaten belangrijke voedingsstoffen bevatten voor de gezondheid van het hart? Het is een bron van lycopeen (het pigment dat verantwoordelijk is voor de rode kleur van de vrucht) en vitamine C - antioxidanten die de doorbloeding en oxygenatie in het lichaam verbeteren. Daarom is deze vrucht zeer geschikt voor mensen met cardiovasculaire problemen. Om u te helpen het menu te variëren, hebben we 5 zeer voedzame en smakelijke recepten met tomaten gescheiden die beloven uw hartgezondheid te versterken. Bekijk het en probeer het uit!
Visfilet met gebakken tomaten is een combinatie die het cardiovasculaire systeem versterkt
De combinatie tomaat + vis is een van de beste voor diegenen die voor hun hartgezondheid willen zorgen. Tomaat is, zoals eerder vermeld, een bron van belangrijke antioxidanten voor het cardiovasculaire systeem. Maar daarnaast bevat het ook kalium, een belangrijk mineraal voor spiercontractie en dus voor het behoud van de hartslag. Vis (zalm, tonijn, sardientjes, kabeljauw, enz.) Is een bron van omega 3, een vetzuur dat essentieel is voor de gezondheid van het hart.
Om dit recept te bereiden hoef je alleen de visfilet te koken (het kan in de pan of in de oven) en de tomaat apart te bakken met andere ingrediënten, zoals ui, knoflook, peterselie, bieslook en zelfs gember (wat ook een heilzame antioxidant is voor de hart). Voeg na deze eerste bereiding de vis met de gesauteerde tomaat toe en eet meteen. Hoe zit het met?
Tomaat gevuld met kip en oregano is gemakkelijk te bereiden
Gevulde tomaat is een andere smakelijke optie die u in het menu kunt opnemen. Het beste is dat het heel gemakkelijk te maken is: snijd gewoon het bovenste deel van de tomaat (in een cirkelvorm), verwijder het vruchtvlees en vul het met wat je maar wilt. Een goede tip is om een geraspte kippenvulling te bereiden (u kunt maïs, erwten, olijven en de kruiden die u lekker vindt toevoegen). Voeg op het einde een beetje oregano toe om meer smaak toe te voegen. Het is vermeldenswaard dat kip, als bron van proteïne, ook belangrijk is voor de gezondheid van het hart. De tip bij het vullen van de tomaat is om mager vlees te gebruiken, dat gunstiger is voor het lichaam.
Let op: In plaats van de tomaat te vullen met geraspte kip, kun je ook gekleurde rijst of risotto, mix van groenten, champignons enzovoort toevoegen.
Tomatensoep is een geweldige optie voor het avondeten
Soep is een geweldig gerecht voor de winter, toch? Het is voedzaam en erg licht en wordt meestal tijdens het avondeten geserveerd, omdat het gemakkelijker verteerbaar is en de maag niet overbelast. Vooral tomatensoep is gemakkelijk te maken en erg lekker - het is in feite gemaakt met gekookte tomaten, knoflook, uien, groene geuren en andere kruiden (zoals zout en peper naar smaak). Deze soep is ook geweldig voor de gezondheid van hart en botten, omdat het een bron is van mineralen zoals calcium en kalium.
Tomaat- en gemberchutney moet worden gegeten met brood en toast
Chutney, van Indiase oorsprong, is een soort exotische saus, meestal geserveerd met brood en toast. Dus als het uw idee is om te innoveren in tomatenrecepten, is een goede tip om van deze vrucht een chutney te maken, met toevoeging van gember - een ander zeer heilzaam ingrediënt voor het hart. Snijd ter voorbereiding gewoon de tomaten en leg ze op het vuur. Voeg vervolgens de kruiden toe, zoals knoflook, groene geur, rozemarijn, peper, een beetje azijn en zout naar smaak. Vergeet niet om een stukje gember te doen, dit geeft een ongelooflijke smaak aan de maaltijd.
Tomatensalade met groene bladeren en avocado
Heb je er ooit over nagedacht om meer salades te maken en fruit (zoals avocado) toe te voegen? Dit is een geweldige optie voor degenen die van meer exotische en voedzame gerechten houden. De tomatensalade met blaadjes (sla, rucola, waterkers en broccoli bijvoorbeeld) en stukjes avocado is heerlijk! Bovendien is het zeer gunstig voor het hart, aangezien de avocado rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die helpen om slechte cholesterol (LDL) te verminderen, waardoor verstopping van bloedvaten wordt voorkomen en de gezondheid van het cardiovasculaire systeem wordt verzekerd. Hoe zit het met het proberen van deze salade?
