Pasen is toch een van de meest levendige en heerlijke tijden van het jaar? Het is de beste tijd om veel truffels, chocolaatjes en natuurlijk de beroemde chocolade-eieren te eten. Maar wie een goed gereguleerde en gezonde eetroutine heeft, is uiteindelijk bang om de suiker en snoep te overdrijven. Het goede nieuws is dat er manieren zijn om gezonde en smakelijke paaseieren te bereiden met de juiste ingrediënten. Het idee is dat je jezelf niets ontzegt met Pasen, oké?! Wil je leren hoe je een gezonder chocolade-ei maakt? We hebben enkele zeer eenvoudige tips gescheiden!
Maak het ei klaar met pure chocolade
De belangrijkste tip om gezondere paaseieren te maken, is het gebruik van pure chocolade (bijvoorbeeld 70% cacao). De bereidingswijze is helemaal niet ingewikkeld, je hoeft alleen maar de chocolade te smelten, in een eiervorm te doen en vervolgens in de koelkast te laten uitharden. Er zijn siliconen vormen die de chocolade perfect vormen en gemakkelijk te hanteren zijn. Maar naast het bereiden van de eierschaal met pure chocolade, kun je hem ook vullen met lekkere en gezonde ingrediënten, zoals onder andere fruitcrèmes, koekjes en hele brownies.
De positieve kant van pure chocolade is dat het een bron is van antioxidanten (vooral flavonoïden), vitamines en mineralen zoals magnesium en fosfor - vanwege de hogere concentratie cacao. Bovendien is het de moeite waard eraan te denken dat bittere chocolaatjes bronnen zijn van tryptofaan, een aminozuur dat helpt bij de synthese van serotonine (het "gelukshormoon"). Daarom is het zo prettig om chocolade te eten.
Bereid gezonde eiervullingen voor
Je hebt misschien mensen gezien die gastronomische versies van gevulde eieren verkochten - met brigadiers, brownies, confetti en andere calorische ingrediënten. Maar de positieve kant is dat er gezondere en even smakelijke vullingsopties zijn. Een goede tip is om een passievrucht, citroen of zelfs chocolademousse (met cacaopoeder) te maken met gezondere ingrediënten - je kunt lichte zure room, chiazaad en zelfs noten gebruiken. Het is heerlijk!
Een andere interessante tip is om te zoeken naar brownierecepten gemaakt met cacao en andere gezondere ingrediënten, zoals havermout, kokosolie, biologische eieren en bruine suiker. Je kunt het paasei vullen met stukjes brownie en zelfs een lichte fruitmousse eroverheen. Het beste is dat je dit allemaal met plezier voorbereidt, ook al komt het een stuk goedkoper uit. Een geweldige manier om van Pasen te genieten - zonder het chocolade-ei op te geven, maar op een veel gezondere manier.
