De Braziliaanse keuken is ongetwijfeld een van de beste ter wereld! Het is rijk aan smaken, kruiden en voedzaam voedsel dat heerlijke recepten oplevert. Veel mensen kennen zelfs al de waarde van ons voedsel. En daarom zijn voedingsmiddelen als açaí al in verschillende landen te vinden. Wil je mensen ontmoeten die succesvoller zijn in het buitenland? We zetten de belangrijkste op een rij, bekijk het!
Açaí is een vrucht die succesvol is in de Verenigde Staten
Oorspronkelijk afkomstig uit het noorden, is açaí een vrucht die andere landen in de wereld heeft veroverd. Behalve dat het gezond is (bron van vitamines, vezels en antioxidanten), is het erg voedzaam en kan het in verschillende recepten worden gebruikt. In Pará wordt het bijvoorbeeld meestal gebruikt in hoofdmaaltijden en dient het als bijgerecht voor vis, garnalen en ander vlees.
De açaí-crème is hier ook behoorlijk succesvol - hij wordt geslagen met guarana-siroop en ander fruit en krijgt een consistentie die lijkt op die van ijs. Behalve dat het fruit in het buitenland meestal een andere bestemming heeft. De Verenigde Staten (grootste importeur van açaí) gebruiken het fruit bijvoorbeeld om het fitnesspubliek te bedienen bij de bereiding van energieshakes. Interessant toch?
Paranoten worden geïmporteerd door verschillende landen in Europa, de Verenigde Staten en China
Een ander Braziliaans voedingsmiddel dat in het buitenland succesvol is, is de paranoot - een oliezaad dat rijk is aan vezels en mineralen, dat in verschillende Braziliaanse recepten wordt gebruikt. In het buitenland bekend als "Paranoot" ("Paranoot" in het Portugees), wordt dit zaad geïmporteerd door landen in Europa, de Verenigde Staten en China. Het wordt niet alleen vers geconsumeerd, maar kan ook worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, cakes en zoetigheden.
Feijoada is een van de gerechten die Brazilië in het buitenland het meest vertegenwoordigt
Feijoada is een van de bekendste Braziliaanse gerechten ter wereld. Het is gemaakt van zwarte bonen, verschillende soorten vlees en kruiden die het recept op smaak brengen. Hoewel het zelf geen levensmiddel is (maar een typisch gerecht), kan het niet ontbreken op deze lijst, aangezien het een van de meest besproken Braziliaanse recepten in het buitenland is. Restaurants in Europa en Noord-Amerika serveren dit gerecht meestal en nemen een beetje Brazilië mee naar het buitenland.
Kokosnoot wordt in verschillende landen over de hele wereld geconsumeerd
Kokosnoot is een Braziliaanse vrucht die verschillende gezondheidsvoordelen biedt: het is een bron van mineralen (zoals calcium en kalium), vitamines en werkt als een natuurlijke vochtinbrengende crème. Maar wat veel mensen niet weten, is dat het een van de meest gewaardeerde voedingsmiddelen in het buitenland is. Het wordt niet alleen gebruikt door de voedingsindustrie, maar ook door de schoonheids- en cosmetica-industrie. Met name kokoswater is zeer succesvol in landen in Azië, Europa en de Verenigde Staten.
Palmhart is een van de meest geconsumeerde Braziliaanse voedingsmiddelen in Frankrijk
Wist je dat palmhart een voedingsmiddel is dat ook in het buitenland erg succesvol is? Het wordt gewaardeerd door chef-koks over de hele wereld en wordt vaak gebruikt in de haute cuisine, voor de bereiding van salades, risotto's, pasta's en verschillende recepten. Frankrijk is bijvoorbeeld een grote importeur van palmharten, net als de Verenigde Staten en verschillende landen in Europa. Hier in Brazilië gebruiken veel mensen dit voedsel graag om verschillende soorten salades en vullingen voor taarten en pasta te bereiden. Interessant toch?
Kaasbrood is geëxporteerd naar verschillende landen
Naar Brazilië komen en geen kaasbrood proberen, zou verboden moeten zijn, toch? Dit voedsel, dat afkomstig is uit Minas Gerais, is een van de favorieten van de meeste Brazilianen en wordt geserveerd als een geweldige snack of ontbijt. Het wint ook ruimte in andere landen in de wereld, zoals Zwitserland, de Verenigde Staten, Canada en andere in Europa.
