Is er een sandwich zonder brood? Ja, althans in gezonde gastronomie! De "natuurlijke" versie van dit traditionele voedsel is een geweldig alternatief voor diegenen die gluten willen ontvluchten - of het nu gaat om een intolerantie voor stoffen of voedingsproblemen - op een praktische, functionele, voedzame en uiterst smakelijke manier voor het dagelijks leven. Bekijk goede sandwichcomposities met broodvervangende ingrediënten om uw maaltijden op smaak te brengen!
Het ruilen van brood, bijvoorbeeld voor een tomaat of een groente, is een manier om verzadiging in je tussendoortje te krijgen en gluten uit je dieet te weren, waardoor het recept een alternatief wordt voor coeliakie, mensen die de stof niet verdragen. Met gezonde, voedzame ingrediënten en smakelijke bijgerechten, wanneer natuurlijke producten aan de sandwich worden toegevoegd, zal het gerecht veel meer gezondheid en welzijn bieden, zoals uitgelegd door voedingsdeskundige Paola Lisboa:
"Gluten, het tarweproteïne dat in brood wordt aangetroffen, is ontstekingsremmend voor het lichaam en caloriearm. Broodjes zonder brood bevatten deze gluten niet, dus ze zijn lichter en gezonder. Bovendien zijn ze ook gemakkelijk en snel te bereiden. het zijn daarom prima opties om bijvoorbeeld op feestjes als entree te dienen, naast super verfrissend te zijn ”, analyseert de professional.
Hier zijn enkele gezonde sandwiches:
Rolkool met tonijnpasta: met een uiterlijk dat lijkt op de wrap, is deze optie een uitstekende keuze voor degenen die weinig tijd hebben en niet willen ontsnappen aan de eetroutine. Super praktisch en snel te maken, u kunt innoveren met verschillende smaken pasteitjes en andere ingrediënten naar uw smaak toevoegen. Probeer het!
Verpakt in nori-zeewier: met cottage cheese-pasta en afgemaakt met tomaten en oregano is zeewier een geweldige bondgenoot in gezond koken. Ze zijn buitengewoon veelzijdig en combineren met alle soorten voedsel, zijn bovendien rijk aan eiwitten en helpen het cholesterol te verlagen.
Tomatensandwich: heb je erover nagedacht om de tomaat in tweeën te delen en te vullen? Een goede suggestie is om het te gebruiken met buffelmozzarella en basilicum, of maak zelfs een zelfgemaakte hamburger.
Auberginesandwich: Met tomaat, gesmolten buffelmozzarella, olijven en gemalen mamma, heb je een sandwich met een ongelooflijke smaak en voedingsstoffen die je dagelijks leven gezonder zullen maken. Aubergine is rijk aan antioxidanten, versterkt het immuunsysteem, is goed voor het hart, omdat het een bron van vezels is en daarnaast mineralen bevat die werken bij de opbouw en het onderhoud van botten.
Courgettesandwich met geraspte kip: Courgette is extreem rijk aan kalium, waardoor het een krachtig voedsel is tegen hoge bloeddruk. Misbruik creativiteit bij het vullen. Gebruik bijvoorbeeld geraspte kip, fijngesneden tomaten, uien en kruiden.
Andijviesandwich met kikkererwtenpasta: ook bekend als andijvie, andijvie is een blad dat zeer weinig calorieën bevat en een bondgenoot is van gewichtsverlies. Met een licht bittere smaak kan de sandwich worden toegevoegd met olijfolie, knoflook en witte kaas, wat een nog verfijndere smaak zal geven.
