Onconventionele voedselplanten (PANC's) zijn niets meer dan groenten die door de meeste mensen weinig worden geconsumeerd. Wat veel mensen in feite niet weten, is dat deze planten - hoewel ze weinig bekend zijn en in voedsel worden gebruikt - over het algemeen zeer voedzaam zijn en verschillende voordelen kunnen opleveren, vooral voor degenen die strengere diëten volgen, zoals veganisten en vegetariërs. Om u aan te moedigen om een completer en natuurlijker dieet te volgen, hebben we een lijst met 5 PANC's opgesteld die deel kunnen (en zouden moeten) uitmaken van uw dieet. Uitchecken!
1. Ora-pro-nobis is een proteïne-superfood dat rijk is aan vezels, vitamines, mineralen en geneeskrachtige stoffen
Ora-pro-nobis staat bekend om zijn hoge proteïnegehalte en is een belangrijk voedingsmiddel geworden in het dieet van vegetariërs en veganisten. Het wordt beschouwd als een soort klimplant en heeft donkergroene bladeren die kunnen worden gebruikt om verschillende salades op te fleuren. De ora-pro-nobis wordt, voor degenen die het niet weten, ook beschouwd als een superfood omdat het naast rijk aan eiwitten ook een bron is van vezels, calcium, fosfor, ijzer, vitamine A, C en het B-complex. het is zeer voedzaam! Daarnaast heeft de plant ook geneeskrachtige eigenschappen: het werkt als een detox, heeft antioxiderende en ontstekingsremmende stoffen. Daarom is het ook aangewezen om thee van hun bladeren te bereiden.
2. Bertalha is een PANC die rijk is aan vezels, vitamines en mineralen
Ook bekend als Indiase spinazie, wordt bertalha beschouwd als een van de meest voedzame en gunstig voor de gezondheid van PANC's. Het heeft donkergroene bladeren die rijk zijn aan vezels (bevordert de spijsvertering), vitamine A (helpt de immuniteit te versterken), evenals belangrijke mineralen (bijvoorbeeld calcium, ijzer en fosfor). Bovendien heeft de plant een hoog gehalte aan antioxidanten en helpt het om deze reden op de lange termijn celveroudering tegen te gaan - dat wil zeggen, het is goed voor de gezondheid van huid en haar en versterkt het afweersysteem van het lichaam. Het is vermeldenswaard dat het ideaal is om bertalha te gebruiken voor de bereiding van salades, omeletten, soepen, taarten en gebakken gerechten - zo worden de gerechten voedzamer en smakelijker.
3. Postelein heeft een hoog gehalte aan omega 3 en is goed voor het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem
Om uw groentecollectie verder uit te breiden, is een andere goede tip om postelein te gebruiken bij de bereiding van salades, risotto's, omeletten of zelfs thee en vitamines. Bekend om zijn hoge gehalte aan omega 3, is deze medicinale plant geïndiceerd om het cholesterolgehalte onder controle te houden en is het zeer goed voor het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Postelein is, voor degenen die het niet weten, ook een bron van andere belangrijke voedingsstoffen (vitamine A, C, B-complex, ijzer, kalium en calcium), naast het heeft zuiverende en ontstekingsremmende eigenschappen - dat wil zeggen, het helpt om gifstoffen te verwijderen van het organisme en om de immuniteit te versterken.
4. Hibiscus is rijk aan ijzer, vitamine C en werkt als medicinale plant
Op grote schaal gebruikt bij de bereiding van zelfgemaakte thee, wordt hibiscus - ondanks dat het een bekendere medicinale plant is - nog steeds als een PANC beschouwd. De meeste mensen kennen niet alle voordelen van deze groente en bereiden meestal alleen drankjes met hun bladeren. Het is echter belangrijk op te merken dat hibiscus in feite zeer voedzaam is en op veel manieren in de keuken kan worden gebruikt - bijvoorbeeld bij de bereiding van stoofschotels, soepen en taarten.
Hibiscus heeft een hoog gehalte aan ijzer en vitamine C (vervult een sterke antioxiderende activiteit), heeft anticoagulerende, ontstekingsremmende, genezende en diuretische eigenschappen - dat wil zeggen, het werkt als een uitstekende medicinale plant, helpt de immuniteit te versterken, wonden te behandelen en te elimineren gifstoffen uit het lichaam.
5. Paardebloem helpt bij het behandelen van spijsverterings- en leverproblemen
De paardenbloem, bedoeld om spijsverteringsproblemen te behandelen, is een van de meest voorkomende PANC's en kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt - bij de bereiding van thee, sappen, smoothies of zelfs salades en omeletten. Het is bekend dat deze plant een zeer exotische schoonheid heeft, omdat hij ronde en gele bloemen heeft, met bloemblaadjes die vrij gemakkelijk vliegen. Het grote verschil van de paardenbloem is dat het spijsverterings- en zuiverende eigenschappen heeft (helpt de lever te ontgiften), een bron is van vitamine A en antioxidanten. Daarom helpt het ook om de immuniteit te versterken en kan het voor medicinale doeleinden worden gebruikt.
